大蒜水的功效与作用是什么呢？大蒜水一般是指用大蒜煮成的水,它的功效和作用是:消除湿气中医认为,大蒜具有祛湿寒的作用,适当饮用一些大蒜水,可使人体内的湿气得到缓解。关于大蒜水的功效与作用是什么呢以及大蒜水的功效与作用是什么呢，大蒜水的功效与作用是什么意思，大蒜水的功效与作用是什么样的，大蒜水什么功效和作用，你知道大蒜水的十大功效吗等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

大蒜水的功效与作用是什么呢

　　大蒜水一般是指用大蒜煮成的水,它的功效和作用是:

　　1、消除湿气

　　中医认为,大蒜具有祛湿寒的作用,适当饮用一些大蒜水,可使人体内的湿气得到缓解。

　　2、降低血糖

　　大蒜水中含有酶类物质,能提高人体对葡萄糖的耐受力,还能促进人体对胰岛素的分泌,所以大蒜水具有低血糖的作用。

　　3、抗菌杀菌

　　大蒜中也富含蒜素,这是一种很强的抑菌剂,能有效地抑制大肠杆菌等菌群在人的体内代谢所产生的毒素,对肠道内的病原菌也有一定的清除作用。

　　食用大蒜水人群:

　　1、易腹泻者

　　大蒜水对肠胃有很大的刺激作用,会导致肠胃粘膜出现血肿,从而加重腹泻的症状。

　　2、眼部疾病患者

　　大蒜水是一种辛辣食物,患上青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、角膜炎等眼疾的人,在治疗时不能吃辛辣的食物,否则会影响病情。

大蒜水的功效与作用

　　 核心功效

　　 杀菌抗病毒、降低血糖、止咳化痰

　　 大蒜水的简介

　　 大蒜水就是把大蒜捣烂以后加20倍的水混合以后形成的液体。

　　喝了大蒜水可以起到一定的保肝、护肝、调节血糖保证心血管健康的作用。

　　并且有一定的降低血脂、防止动脉硬化的功效。

　　大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。

　　美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。

　　 功效作用

　　 1、杀菌抗病毒：杀菌抗病毒是人们喝大蒜水的重要功效，因为大蒜水中含有丰富的大蒜素和蒜辣素，这些物质都是天然药用成分，它们能消灭人体内的多种酶，感觉特别是对口腔和肠道中的杆菌球菌以及真菌都有明显消灭作用，同时也能抑制多种病毒的活性，能防止病毒在人体内滋生。

　　 2、降低血糖：大蒜水里含有的酶性物质，是可以提高身体耐受葡萄糖能力的，因此能很好的平衡血糖。

　　它可以帮助身体分泌胰岛素，还可以帮助人体吸收葡萄糖，所以就可以在一定程度上面来降低血糖。

　　 3、止咳化痰：多喝一些大蒜水，不但能消除身体内的炎症，而且能抑制人体内多种病毒的活性，而且它能如肺经可提高人类肺部呼吸功能并能扩张气管促进人体气管中痰液排出，平时人们出现咳嗽痰多的症状时及时服用大蒜水就能让症状好转。

　　 适宜人群

　　 高血压患者、动脉硬化患者。

　　 禁忌人群

　　 阴虚火旺者、目口舌有疾者，胃溃疡患者、十二指肠溃疡患者、肝病患者。

　　 不宜同食

　　 大枣，红枣不能和大蒜水一起吃，否则会引起消化不良，影响胃肠功能，甚至产生便秘等不良症状。

　　 羊肉，大蒜和羊肉都属温热食材，所以大蒜水和羊肉一起吃容易使身体燥热，冬季可用来补身，但夏季食用易引起火气。

　　 鸡肉，鸡肉与大蒜相克，所以大蒜水不能和鸡肉一起吃，大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。

　　而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

　　 食用方法：

　　 红糖生姜大蒜水：先将大蒜和生姜切碎，汤锅里面加入清水，大火烧开，把红糖、生姜和大蒜放进去，大火煮至有浓浓的辛辣味溢出，关火，盛出即可饮用。

　　 冰糖大蒜水：先将大蒜捣碎，锅中放入大蒜、冰糖和清水，先用中小火慢炖15分钟，然后文火熬5分钟就完成了，早、中、晚喝3次，有止咳的作用。