鹿茸的吃法及禁忌有哪些？鹿茸其实就是鹿角，鹿茸的具有很高的药用价值，鹿茸不仅可以用来治病，而且还具有养生保健的功效，很多人平时会选择鹿茸进行服用，达到养生保健的作用，鹿茸对身体健康的好处是很多的，鹿茸虽然营养价值高，但是在食用的时候是有禁忌的，那鹿茸的吃法及禁忌是什么呢？鹿茸的食用方法：一、含化嚼服这种方法简单易行，而且还不会受到环境和场所的限制。关于鹿茸的吃法及禁忌有哪些以及鹿茸的吃法及禁忌有哪些，鹿茸的吃法及禁忌，鹿茸的吃法及禁忌是什么，鹿茸食用禁忌，吃鹿茸要忌什么等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

鹿茸的吃法及禁忌有哪些

　　鹿茸其实就是鹿角，鹿茸的具有很高的药用价值，鹿茸不仅可以用来治病，而且还具有养生保健的功效，很多人平时会选择鹿茸进行服用，达到养生保健的作用，鹿茸对身体健康的好处是很多的，鹿茸虽然营养价值高，但是在食用的时候是有禁忌的，那鹿茸的吃法及禁忌是什么呢？

　　鹿茸的食用方法：

　　一、含化嚼服

　　这种方法简单易行，而且还不会受到环境和场所的限制。

　　具体做法如下：将鹿茸用酒精灯燎焦绒毛，刮净，用布袋缠绕鹿茸，自钜口面小孔不断灌入热白酒，以灌满润透为度，稍蒸，然后横切薄片，压平晾干，装在干净的瓶中，随用随取。

　　每次以1-2片含于舌下至药味淡薄后嚼碎吞下。

　　二、吞服散剂

　　这种方法散剂直接入胃发生作用，服用方便，一直受到医家和世人的重视。

　　具体方法如下：将鹿茸烘干，研成细末，直接将鹿茸粉放在口中，用温开水冲服。

　　也可以将鹿茸粉灌入空心胶囊，温开水送服。

　　三、泡制鹿茸茶

　　茶疗是中医传统的治疗方法之一，是中医与茶文化的结合产物。

　　这种方法既可以单茶运用，又可以与药物配伍成方，具有物美价廉，制作简单，治疗面广，功效卓著，可长期服用等优点。

　　鹿茸药茶通常是直接将炮制好的鹿茸片直接放入茶杯中以沸水冲泡，盖紧杯盖，浸泡几分钟，就可以饮用了，也可以加些枸杞或者桂圆，多次泡沏直至药茶无味时，便可以将鹿茸片嚼食吞服。

　　保健用量一日0.3-0.5克为好，也可以隔日饮用，不必每日都服。

　　四、浸泡鹿茸酒

　　滴滴圣水，源远流长。

　　我国拥有较为系统的酒风习俗。

　　而具有滋补强身作用的药酒更是受到人们格外的青睐。

　　药与酒的结合即弥补了药苦的缺点，又改善了酒的风味。

　　自古以来浸泡药酒的方法不胜枚举，分享一个即简单又常见的浸泡方法，人参鹿茸酒：人参，鹿茸，上等白酒，冰糖，将所有原料放入瓶中，加盖密封，60天后即可饮用。

　　每晚睡前饮用20-50毫升。

　　功效：渐补下元，生精益血，壮阳健骨。

　　五、煎煮鹿茸粥

　　鹿茸粥通常有两种做法：一是将鹿茸片直接和粳米或者再配些枸杞、阿胶等滋补药物加水煎煮，熬粥食用，最后将鹿茸嚼食吞服;另一种是将鹿茸粉直接搅拌于粥中食用。

　　保健用量

　　食用鹿茸的禁忌

　　鹿茸的营养价值非常高，滋补性能非常好，但是也是有一些禁忌的，在鹿茸中所含激素类物质刺激胃肠道粘膜，引起胃肠道反应。

　　一般可引起胃肠道反应，表现为：上腹疼痛、恶心、出冷汗，严重时可引起上消化道出血。

　　还可引过敏、面色苍白、心慌、气短、胸闷、大汗淋漓、休克。

　　一直服用鹿茸，一定要适量，千万不宜过量，如果从来都没有吃过鹿茸的话，那么应该从小量开始，慢慢的增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，或助火动血，而致鼻衄。

　　如果体质较为特殊的话，也是要忌口的，凡阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病者，均应忌服。

　　鹿茸的有效成分会与水果和蔬菜中的鞣酸发生反应而被破坏，因而属配合禁忌;凡患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人，都属暂忌。

　　还应该注意的是，凡体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人，都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应，须立即停药观察，千万不能够继续服用。

鹿茸的吃法及禁忌是什么？

　　鹿茸的食用方法主要有以下几种：

　　1、泡酒：将鹿茸泡入白酒中密闭贮存，两周后即可服用，早晚各服20毫升。

　　若有肝肾损害或胃炎及消化性溃疡、酒精过敏者，则不宜选用此法。

　　2、打粉冲服：鹿茸打粉，每晚睡前用开水送服1克。

　　3、泡服：将鹿茸片1～2片置杯中，沸水泡5分钟即可，反复冲泡至无味。

　　可根据需要加入枸杞或红枣、当归冲泡。

　　4、炖煮：可搭配其他滋补食品一起煲汤进补，效果更好，同时可消除鹿茸的腥味，如鹿茸粥、鹿茸炖乌鸡等。

　　凡阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病者，均应忌服鹿茸。

　　中医上诊断为低热、盗汗、手足心发热、口燥咽干、两颧潮红的阴虚体质者，以及患有高血压、冠心病、肝肾疾病、各种发热性疾病、出血性疾病的患者，均不宜服用鹿茸。

扩展资料

　　鹿茸功效介绍

　　鹿茸味甘、咸，性温。

　　入肝、肾二经，具有壮肾阳，补气血，益精髓，强筋骨之功效。

　　用于精亏血虚，眩晕耳鸣，耳聋，阳痿滑精，腰膝酸软，囟门不合等症。

　　对心血管的作用：从西伯利亚斑鹿的鹿茸中抽提出的鹿茸精，大剂量使血压降低，心振幅变小，心率减慢，并使外周血管扩张。

　　强壮作用：鹿茸精为良好的全身强壮剂，它能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳。

　　鹿茸对大白鼠的脑、肝、肾等组织，能显著提高其耗氧量。

　　参考资料来源：百度百科—鹿茸

　　参考资料来源：人民网—鹿茸炖服效更佳

　　参考资料来源：人民网—鹿茸的功效与作用及食用方法