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喝纯牛奶解辣吗

　　牛奶既能解辣,又是一种很好的解辣剂。

　　人体觉得辣,是因为辣椒中含有一种生物碱,叫做辣椒素,能刺激味觉神经,具有疏水、亲脂性。

　　牛奶含有脂肪,可与辣椒不溶于水的辣椒素结合,对辣椒起到一定的中和作用。

　　另外,牛奶中的小分子蛋白、维生素B也能修复消化道上皮黏膜,减少感觉神经受到刺激的程度,减轻疼痛感。

　　所以,牛奶可以解热。

　　平时要适量吃辣,在吃的时候可以搭配一些冰水、酸梅汤、果醋等凉性、酸性食物,以减轻辣味。

　　意识到辣的话,可以多吃一些含有油脂、蛋白质类的食物,比如牛奶、冰淇淋等。

　　辣椒不能经常吃太多,否则会刺激胃肠道黏膜,导致胃不舒服、腹泻、肛门烧灼刺痛感,诱发一些胃肠道疾病,诱发痔疮出血。

纯牛奶解辣吗

　　纯牛奶可以解辣。

　　因为纯牛奶中含有丰富的脂肪，可溶解辣椒中的辣椒素，因此在吃辣时可以通过喝一些纯牛奶来减少辣椒素的含量，从而减轻辣度。

　　纯牛奶中的蛋白质质量优良，含有人体所需的氨基酸，其它营养素的含量亦十分丰富，钙的含量高，且好吸收。

　　 纯牛奶解辣。

　　因为纯牛奶中含有丰富的脂肪，可溶解辣椒中的辣椒素，因此在吃辣时可以通过喝一些纯牛奶来减少辣椒素的含量，从而减轻辣度。

　　纯牛奶中的蛋白质质量优良，含有人体所需的氨基酸，其它营养素的含量亦十分丰富，钙的含量高，且好吸收。