大葱的营养价值及功效与作用？大葱又称洋葱,大葱有很高的营养价值,口感也很好,最主要的是能帮助吸收,促进消化,对身体各方面都有好处,其实大葱还能起到很好的降血糖、降血压的作用,无论怎么吃都是好的,营养价值也很高。关于大葱的营养价值及功效与作用以及大葱的营养价值及功效与作用，大葱的营养价值是什么，章丘大葱的营养价值，大葱的营养价值高吗，大葱的营养价值视频等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

大葱的营养价值及功效与作用

　　大葱又称洋葱,大葱有很高的营养价值,口感也很好,最主要的是能帮助吸收,促进消化,对身体各方面都有好处,其实大葱还能起到很好的降血糖、降血压的作用,无论怎么吃都是好的,营养价值也很高。

　　降糖治疗患有糖尿病的朋友可以多吃洋葱,因为它所含的营养素能有效地抵抗糖尿病,而且不会导致低血糖。

　　大葱的营养成分较高洋葱按表皮颜色可分为白皮、黄皮和紫皮三种。

　　评价结果表明,紫皮洋葱的营养价值较高。

　　原因在于,与其它两种类型的洋葱相比,紫皮洋葱更辣,也就是说,它含有更多的蒜素。

　　紫皮洋葱的紫皮中,槲皮素含量较高;

　　血气清化溶纤状态(溶解纤维使血液循环畅通)与高血压、高血脂、动脉硬化等疾病有密切关系。

　　试验结果表明,每周摄入足够的洋葱,其人体纤溶活性最强,不食或少食的洋葱,则可提高其纤溶活性,起到清热的作用。

　　防止骨质疏松症洋葱富含黄酮素,这是一种能有效预防骨质疏松的物质。

　　因此建议有骨质疏松症的朋友可以多吃一些。

　　缓解便秘大葱富含硫元素,而这种营养素进入人体后,可有效促进肠蠕动。

　　富含可溶性食物纤维,能刺激肠道,可有效缓解每个人的便秘症状。

大葱有什么营养价值

　　大葱的管状叶和假茎（葱白）均可食用，生食或熟食皆宜。

　　大葱是非常重要的蔬菜调味品，特别是对鱼虾等水产品的解腥作用，更是不可缺少的。

　　大葱是重要的香辛菜，其味辛、性温，食用可增进食欲。

　　大葱蘸甜酱、煎饼卷大葱、羊肉爆大葱等，都是人们最普遍的吃法。