猪肉大葱馅的饺子的做法

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猪肉大葱馅的饺子的做法

　　定期去旅游，当作给自己的奖赏。

　　到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。

　　而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。

　　而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。

　　那么，现在我就给大家介绍一下饺子之猪肉大葱馅的做法。

　　1.将猪肉馅加所有调料，提前煨一下，然后加入葱碎，顺时针方向搅拌

　　2.1取一张饺子皮放入适量馅开始包

　　3.2将醒好的饺子面揪成大小均匀的剂子，擀成饺子皮

　　4.包的时候先将饺子皮对捏一下，不容易破

　　5.饺子的馅不要放太多，

　　6.包好后就可以下锅煮了，煮的时候要在锅里放少许盐，这样煮出来的饺子不会粘

　　健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的饺子之猪肉大葱馅您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。

　　猪肉大葱饺子馅配料表和制作方法如下：

　　主料：新鲜猪肉500克、面粉500克、大葱两根。

　　辅料：熟菜籽油油、盐、花椒粉2克、和面水250克、生抽20克、蚝油10克、鸡精2克、姜20克。

　　1.把面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟。

　　2.把葱洗净切段、姜去皮切片，猪肉切小块。

　　3.把猪肉和大葱、姜直接加绞肉机，绞成大葱肉末，也可以自己剁，但大葱和姜一起和猪肉剁比较好一些，特入味，一般大葱和猪肉的比例是3：7。

　　4.倒出肉泥加五香粉、生抽、蚝油、鸡精、盐拌均匀。

　　5.加一大勺熟的菜籽油，搅拌均匀以后，切记全程要顺一个方向搅。

　　6.腌制一会入味，这样好入味，由于新鲜大葱水分比较多，肉泥就不用打水了。

　　7.把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁。

　　8.擀成中间厚，边边薄的小饺子皮。

　　9.加上肉馅，不能加的太多，8分满即可，这样好包，馅多好吃，也不易煮破皮。

　　10.汤锅加凉水大火烧开，加少许的盐（这样饺子皮劲道不易煮破）下饺子，接着用漏勺沿锅边轻轻搅动防止粘底，大火开始煮，盖上锅盖煮开，水开后加半碗清水进去。

　　11.再盖上锅盖煮开，如此反复两三次，待饺子的肚子圆滚滚发亮即可捞出来了。