大葱爆海参的做法？大葱爆海参是一道十分常见的家常美味，主要材料就是用海参加上大葱爆炒而成，味道十分鲜美，口感非常好，而且海参的营养价值非常高，经常食用海参可以起到缓解疲劳，提高身体免疫力的作用，另外海参当中还富含大量的蛋白质，可以补充身体所需要的营养元素，而且做法也是非常的简单。关于大葱爆海参的做法以及大葱爆海参的做法，葱烧海参，葱爆海参做法，葱烧海参做法，怎样做葱爆海参等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

大葱爆海参的做法

　　大葱爆海参是一道十分常见的家常美味，主要材料就是用海参加上大葱爆炒而成，味道十分鲜美，口感非常好，而且海参的营养价值非常高，经常食用海参可以起到缓解疲劳，提高身体免疫力的作用，另外海参当中还富含大量的蛋白质，可以补充身体所需要的营养元素，而且做法也是非常的简单。

　　大葱爆海参的做法是什么？

　　大葱烧海参

　　材料

　　水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精

　　做法

　　1、海参切大片，大葱切段

　　2、海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟

　　3、花椒炒出香味，捞出

　　4、放入葱段，小火炒黄

　　5、放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，小火烧入味，放鸡精挑好口味，OK

　　海参功效

　　1、延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。

　　海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。

　　海参能调节人体水份平衡，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。

　　2、海洋伟哥，补血调经海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。

　　精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。

　　足可起到固本培元、补肾益精的效果。

　　胶东刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。

　　3、治伤抗炎、护肝保血管。

　　海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。

　　海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。

　　4、益智健脑、助产催乳刺参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸(EPA和DHA)。

　　其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。

　　人体大脑发育始于妊娠的第三个月，胎儿通过胎盘从母体中获取DHA和EPA。

　　如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。

　　DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益，而且还可使孕产妇的乳房丰满，乳汁充盈。

　　中国古代民间就有：海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织。

葱爆海参的家常做法步骤

　　葱爆海参最简单的家庭做法：

　　用料：水发海参若干、大葱 1根、蚝油适量。

　　步骤：

　　1、把海参对半切开，每一半切两刀成三片。

　　2、切好的海参装盆待用。

　　3、大葱洗净，葱白对半切开再对切，切成段。

　　4、葱叶斜切成段。

　　5、锅烧热放油下葱白煸炒出香味，再放葱叶。

　　6、放入海参，加少许水盖上盖子烧开。

　　7、烧开后，倒入适量蚝油翻炒拌匀，装盘即可。