紫甘蓝的功效与作用是什么呢

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紫甘蓝的功效与作用是什么呢

　　紫甘蓝是一种家用很常见的蔬菜，在餐桌上都会频繁的出现，很多人都喜欢吃紫甘蓝。

　　可是对于紫甘蓝的作用和功效了解却不多。

　　下面我们就来具体了解一下紫甘蓝的功效与作用。

　　紫甘蓝的功效与作用

　　 1.抗衰老

　　紫甘蓝本身是含有非常丰富的花青素，而花青素也是重要的抗氧化物质一直，具有抗衰老等等的功效。

　　紫甘蓝本身也含有大量的维生素c，维生素c是有效的抗氧化物质。

　　 2.增强免疫力

　　紫甘蓝中的维生素可以补充人体所需要的的营养，提高人体对病毒的抵抗力，增加人体的免疫力。

　　紫甘蓝性寒，清热的功效，多吃紫甘蓝可以效预防咽喉疼痛，感冒以及关节痛。

　　 3.减肥瘦身

　　紫甘蓝是一种低热量的健康蔬菜，它还含有丰富的微量元素，铁人们食用它以后能增加血液中氧气的含量，而且能提高细胞的携氧能力，这样人们在吃紫甘蓝以后，就能加快身体内脂肪的燃烧与代谢，能让人们的体重明显减轻。

　　 4.维护皮肤健康

　　紫甘蓝有维护皮肤健康的功效。

　　因为紫甘蓝中含有很高的硫元素，可起到一定的保护皮肤的效果。

　　同时，硫元素还可起到杀虫止痒等效果。

　　平时适当吃些紫甘蓝，对皮肤瘙痒有很好的缓解作用。

　　 5.预防心血管疾病

　　紫甘蓝中丰富的花青素，它是一种十分有效的抗氧化剂，能够有效的增加血管韧性，对降血脂、预防心脑血管疾病有一定的作用。

　　 6.补铁，防贫血

　　紫甘蓝中还含有丰富的铁元素，铁元素是红细胞的重要组成元素，贫血中有一种是缺铁引起的。

　　红细胞是运载氧气的重要载体，补铁能够增加红细胞数量，也就可以提高血液中氧气的含量。