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紫甘蓝可以生吃吗？

　　紫甘蓝不能生吃。

　　紫甘蓝是一种包菜,含有丰富的叶酸、维生素、膳食纤维、花青素、矿物质等,生吃也能起到延缓衰老、保护视力、调理肝脏等作用。

　　高温炒后,紫甘蓝的营养结构就会被破坏,而少量的营养物质也会流失,所以紫甘蓝生食比熟吃的营养价值要高。

　　紫甘蓝可以煮、炒、腌或做泡菜等,但较推荐的食用方法还是凉拌,吃凉拌吃,不仅口感清爽,而且营养成分不会流失。

　　紫甘蓝可生吃,可做沙拉食用,把紫甘蓝切成小片或丝,用其他做沙拉常用的蔬菜,如生菜、圣女果等,调上沙拉酱或油醋汁即可食用,不但口感清脆,还富含营养,能够补充维生素等营养物质。

　　当紫甘蓝生吃的时候要注意卫生,要把紫甘蓝一片一片地剥去,然后用水冲净,浸泡15-20分钟,以免农药残留,影响身体。

　　此外,紫甘蓝中膳食纤维含量较高,体质虚弱、胃肠病患者不宜一次吃太多,以免出现腹泻、腹胀等症状。

紫甘蓝可以生吃吗

　　紫甘蓝可以生吃，但是要保证蔬菜新鲜，并且清洗干净后才能生吃。

　　紫甘蓝原产于地中海北岩；中国各地均有培。

　　喜欢温和冷凉的气候，不耐炎热，生长适宜的温度为10-20℃，25℃以上生长缓慢，不耐干旱与水渍，要求疏松、肥沃的土壤类型。

　　用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有非凡的香气和风味。

　　紫甘蓝种植注意：

　　紫甘蓝对于环境的适应性非常强，可以在多种气候下生存，并且对于害虫的抗性非常强，不容易得病。

　　他的果实紧密，色彩非常鲜丽，对于运输和储藏的环境要求低，它的产量也非常高，南方除了炎热的夏季，北方除了寒冷的冬季，都可以种植，所以他对气候，温度的要求不高，只要是能够种植甘蓝的地方都可以种植紫甘蓝。