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吃什么食物能提高免疫力和抵抗力

吃什么东西能够提高免疫力？

　　1、含蛋白质多的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。

　　蛋白质，抗体形成的“奠基者”。

　　人体在与外界作斗争维持免疫力的过程中，抗体是必不可缺的武器。

　　蛋白质是形成抗体的基础，缺乏蛋白质直接影响抗体合成，相当于打仗没有刀枪。

　　2、含维生素多的食物，如猕猴桃，西红柿等。

　　维生素C，抗体形成的“催化剂”。

　　抗氧化物质维C能减少外界对人体细胞内平衡的干扰，促进抗体形成，维持正常免疫力。

　　含维C最丰富的食物就是新鲜果蔬。

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　　3、含维生素A多的食物，如动物肝脏，鱼肝油等。

　　维生素A，第一道防线的“守护神”。

　　缺乏维A容易导致呼吸道黏膜上皮细胞萎缩，纤毛数量减少，人体对外防护的第一道防线就不给力，导致病菌侵入体内。

　　维A在植物性食物中的含量与颜色有一定相关性，橙黄色和深绿色蔬果（胡萝卜、南瓜、菠菜等）提供的β胡萝卜素可在人体内转化为维A。

　　4、含锌多的食物，如海产贝类和菌菇类。

　　锌，调节免疫力的“好帮手”。

　　锌是人体内100余种酶的组成成分，尤其对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有不可忽视的作用。

　　5、含铁多的食物，如动物血，红肉等。

　　铁，抗体形成的有力后盾。

　　缺铁可导致免疫细胞数量减少，进而影响抗体产生，导致免疫反应缺陷。

　　可适当吃些“补铁高手”。

　　参考资料：/shipin.people.com.cn/n1/2016/0905/c85914-28691156.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-提升免疫力 多吃5类食物有效果