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怎么样热鲜牛奶呢好喝

　　鲜牛奶加热的方法可以放置微波炉、用热水浸泡、炉子上加热等。

　　1、放置微波炉：鲜牛奶当中含有很丰富的钙质，矿物质以及微量元素，可以满足身体的营养需求，还可以有效的改善骨质疏松，强化骨骼，每天适量喝鲜牛奶，可以有效的提高身体的免疫力和抵抗力，鲜牛奶的储存时间比较短，并且对于温度的要求比较高，需要在冰箱冷藏储存，刚从冰箱取出的鲜牛奶可以放置在容器当中使用微波炉加热，温度不要太高，通常加热30秒即可，如果加热的时间过长有可能会导致鲜牛奶的营养价值流失。

　　2、用热水浸泡：鲜牛奶如果温度过低，也可以使用50度左右的温开水浸泡，大概5分钟左右可以直接饮用。

　　3、炉子上加热：牛奶可以放置在炉子上煮熟，可以使用特定的容器用小火边煮边搅拌，避免和锅底发生凝结，鲜牛奶在加热时表面有热气即可关火，不可以煮沸，如果在炉子上加热时温度过高，有可能会导致鲜牛奶的营养价值流失，有可能会导致牛奶当中的蛋白质发生反应，还可能会导致维生素大量的流失。

鲜奶加热的最佳方法是什么？

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  　　 可以将牛奶煮热，小火即可，不必煮沸；可以用微波炉加热，数十秒即可；可以将牛奶放入容器中，再放入70℃左右的温水中浸泡，5～10分钟即可。

  　　 鲜奶是可以加热的，很多人都有喝鲜奶的习惯，这个习惯是比较好的。

  　　鲜奶加热也要讲究温度，一旦煮沸，营养就会有所损失，如果需要饮用热奶则需要对牛奶进行适当加温。

  　　那么鲜奶加热的方法有哪些呢？

  　　 1、放在炉子上煮热，煮时用火要适当(较小)，且须边煮边搅拌，以免锅底和锅边的奶受热过快而发生焦结。

  　　当煮至表面有热气时，即可关火不必煮沸;

  　　 2、微波炉加热，新鲜盒装奶必须先打开口，瓶装奶要先揭掉铝盖，加热数十秒即可，但该方法不适合无菌包，因无菌奶的复合包装材料中有铝膜层;

  　　 3、将牛奶放入容器中，用热水浸泡加热，将牛奶放入70℃左右的温水中浸泡5～10分钟即可，热水温度不宜过高。

  　　 鲜奶加热到几度最好

  　　 60摄氏度左右最好。

  　　 鲜奶中含有丰富的蛋白质，当鲜奶加热到摄氏70-100度左右时，这些蛋白微粒就会开始发生变化，由液体状变成凝胶状而发生沉淀，从而很容易发生变形性，从而降低鲜奶的营养价值，所以一般建议鲜奶的加热温度控制在60摄氏度左右即可，因为这个温度既可以加热鲜奶，又能使其蛋白质不发生变性。