香芋丸子怎么做？香芋地瓜丸是一道家常美食，香芋地瓜丸的营养价值丰富，富含大量的矿物质，经常食用可以补充人体所需要的营养物质，而香芋地瓜丸的口感非常甘甜软糯，甜而不腻，深受大众的喜爱，而香芋地瓜丸的做法也十分简单，可以根据个人口味放入一些调料或者是芝麻。关于香芋丸子怎么做以及香芋丸子怎么做，速冻香芋地瓜丸怎么炸，地瓜丸子怎么做，炸地瓜丸子的做法，炸地瓜丸子等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

香芋丸子怎么做

　　香芋地瓜丸是一道家常美食，香芋地瓜丸的营养价值丰富，富含大量的矿物质，经常食用可以补充人体所需要的营养物质，而香芋地瓜丸的口感非常甘甜软糯，甜而不腻，深受大众的喜爱，而香芋地瓜丸的做法也十分简单，可以根据个人口味放入一些调料或者是芝麻。

　　香芋地瓜丸的做法

　　食材

　　主料;地瓜400克，香芋100克

　　将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起，用刮刀充分搅拌均匀

　　将搅拌好的地瓜芋头泥过筛

　　加入白糖，糯米粉，搅拌均匀

　　加入少量凉水后搅拌，搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态，期间自己控制水的加入量

　　手上沾少量食用油将地瓜芋头泥捏成圆球状

　　丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅

　　出锅后，裹上炒熟的白芝麻，即可装盘食用

　　注意事项

　　芋头和地瓜一定要蒸软，否则会出现硬块状;

　　过筛是为了让芋头和地瓜混合的更加均匀，丸子更加细腻;

　　加水时，一定要慢慢加入，掌握好地瓜芋头泥的浓稠度;

　　糯米可以根据自己喜欢的软糯程度做适当调整，糯米越少越软糯;

　　也可是不加芋头，用地瓜来做地瓜丸。

　　香芋地瓜丸怎么炸不破

　　要小火慢慢的炸。

　　1、速冻香芋地瓜丸一袋

　　2、打开准备好

　　3、油锅烧热

　　4、放入香芋地瓜丸

　　5、用筷子推动香芋地瓜丸至漂浮状态

　　6、炸至金黄色捞出即可

　　小贴士

　　1、放入的油一定要多一些，能使香芋地瓜丸漂浮起来，这样上色较均匀;

　　2、炸的过程中，不断用筷子推动丸子至漂浮状态后可不用推。

　　香芋地瓜丸的营养价值

　　地瓜的营养价值

　　红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

　　这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。

　　遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。

　　其实恰恰相反,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。

　　每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

　　红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

　　香芋的营养价值

　　香芋营养丰富,色、香、味俱佳,曾被人为蔬菜之王。

　　据测定,每百克鲜香芋,含蛋白质5.15克,脂肪0.28克,碳水化合物12.71克,钙170毫克,磷80毫克。

　　其蛋白质含量为山药的2.1倍。

　　食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。

　　香芋烹煮方法种,烧、炒、炖皆可,用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧,其味香而不腻,酥而不烂。

　　历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。

　　此外,香芋粉可以泡奶茶。

香芋肉丸子的家常做法

　　香芋肉丸

　　材料：香芋五花肉泥

　　配料：葱

　　调味：盐鸡粉糖鸡粉蚝油鱼露胡椒粉

　　香芋肉丸

　　香芋肉丸的做法

　　1香芋切小方丁，五花肉剁碎成泥后加入调味料与葱花

　　2把肉拌至起胶状

　　香芋肉丸的做法步骤1-2

　　3取一份肉弄成球形，放在香芋丁里

　　4让肉均匀的粘满香芋丁

　　香芋肉丸的做法步骤3-4

　　5把做好的香芋肉丸放在一碟子中

　　6置蒸锅里

　　香芋肉丸的做法步骤5-6

　　7中火蒸12分钟

　　8熟后取出即可食用