香芋和芋头的区别在哪里？芋头是总的称呼，芋头下面还分为很多不同的品种，香芋就是其中的一种。关于香芋和芋头的区别在哪里以及香芋和芋头的区别在哪里，芋泥是用香芋还是芋头，香芋和芋头哪个更有营养，香芋和芋头的区别图片，香芋的作用与功效等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

香芋和芋头的区别在哪里

　　芋头是总的称呼，芋头下面还分为很多不同的品种，香芋就是其中的一种。

　　香芋又名地栗子。

　　形状像马铃薯，但是比马铃薯要小，表皮有黄褐色，里面的肉是白色的，味道比较独特，不像山芋，也不像洋芋，吃起来甘而芳香，吃后回味无穷，所以取名叫香芋。

　　香芋的营养价值很高，被有些人称为蔬菜之王，每一百克香芋里面，有五克左右的蛋白质，营养价值是山药的两倍左右，对于促进消化，对于散积理气都有很好的功效，另外在清热止咳方面的作用也比较明显，经常用于解毒补脾等调养和治疗。

　　香芋的制作方法有很多，可以烧菜，可以炒菜，也可以炖菜，经常和一些羊肉猪肉等肉类一起做，会充分的融入这些肉类的味道，吃起来香而不腻，做好以后又是酥而不烂，是非常好的营养品。

　　因为香芋的调养和保健的功效非常好，所以非常适合老人和孩子吃，非常适合体质虚弱、慢性病患者来食用，另外，对于肿瘤患者在术后调养方面起的作用也很好，经常作为肿瘤患者的药膳食物。

　　简单的了解了香芋和芋头是不是一样的，芋头是一个整的称呼，而香芋是芋头的其中一种，香芋和山芋以及洋芋等芋头在口味上有比较明显的区别，香芋味道更是甘而芳香，食后往往回味无穷，在营养价值方面和其他的芋头有相似的地方，能够改善身体的免疫力，促进身体的体质的提高。

　　是非常好的保健食物。

香芋和芋头的区别是什么？

　　特点不同：芋头的口感更加类似薯类食物，香芋的口感像板栗一样，略带甜味；香芋个头较小，芋头较大；香芋适宜生长的温度为15-20℃，芋头生长适温为20-25℃，喜欢生活在高温湿热的地方。

　　芋头的口感比较细软，吃起来更香糯，比较容易消化。

　　从芋头的营养成分来说，它可以增强人体的免疫功能。

　　防治各种癌症的时候，芋头是一种常用的药膳主食。

　　所以它不仅具有食用价值，还具有药疗价值。

　　香芋的个头更小，像一个小土豆，吃起来比芋头更香。

　　芋头的储存方法

　　需要注意将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风。

　　在购买之后尽可能快点将它食用完。

　　因为芋头容易变软。

　　芋头不耐低温,故鲜芋头一定不能放入冰箱。

　　在气温低于7℃时,应存放与室内较温暖处,防止因冻伤造成腐烂。

　　芋头买回来放太久未用的话很容易腐烂,最好的保存方法是将它去皮、切块,用油炸熟,然后冷藏,下次用来烧菜比较方便。