吃粗粮的好处和坏处？吃粗粮可以起到促进减肥的好处，同时也能够起到促进消化的好处，而且可以起到预防三高疾病的好处。关于吃粗粮的好处和坏处以及吃粗粮的好处和坏处，每天吃粗粮的好处，早餐吃粗粮的好处，吃粗粮有什么好处，吃粗粮对身体有什么好处等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

吃粗粮的好处和坏处

　　吃粗粮可以起到促进减肥的好处，同时也能够起到促进消化的好处，而且可以起到预防三高疾病的好处。

　　1、促进减肥：粗粮当中含有的膳食纤维比较丰富，在吃了以后能够增加饱腹感，可以减少食物的摄入量，能够抑制体内有多余的热量转化成脂肪堆积，对于减肥有着促进的好处。

　　2、促进消化：粗粮当中因为含有的膳食纤维比较丰富，对于肠胃道的蠕动能够起到促进的作用，可以加快肠胃道内消化液的分泌，对于肠胃道内容物的分解能够起到促进的作用，可以帮助消化功能低下引起的胃肠道胀痛以及恶心的症状得到改善。

　　3、预防三高疾病：粗粮当中含有的膳食纤维比较丰富，能够增加饱腹感，并且可以加快体内的代谢，对于体内的油脂和胆固醇的代谢能够起到促进的作用，可以抑制体内的油脂和胆固醇吸收，对于高脂血症和高胆固醇血症能够起到预防的作用，也可以预防高血压的发生。

　　虽然吃粗粮对身体有一定的好处，但也需要根据自身的健康情况适当的吃，过量吃了以后可能会引起胃肠道的负担，从而会影响到自身的健康。

经常吃粗粮好不好

　　 经常吃粗粮好不好

　　 　　经常吃粗粮好不好？现在的食物做得越来越精细，吃多了就会导致人们出现便秘的情况，这是因为过多摄入精细食物导致的消化不良，但有人说频繁吃粗粮也不好，下面聊聊经常吃粗粮好不好。

　　经常吃粗粮好不好1

　　 　　粗粮虽好，却并非吃得越多越好，因此不宜过量食用。

　　 　　首先粗粮吃多了会影响消化，因为粗粮里面含有较多的纤维素成分。

　　过多食用粗粮会导致腹胀，影响食欲，在极端情况下还会导致肠道阻塞、脱水等症状。

　　

　　 　　其次，粗粮食用过多会明显延缓胃排空，可能导致食物积存，这些食物就可能带着胃里的胃酸，反流到食管里，对食管黏膜产生损坏。

　　 　　再者，过多的膳食纤维会干扰某些药物的吸收，可能降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。

　　

　　 　　还有，长期过量食用粗粮会影响人体对蛋白质、无机盐以及一下微量元素的吸收，使人体缺乏很多基本的营养元素，导致营养不良。

　　

　　 　　 健康饮食法

　　 　　那么，到底应该如何分配粗粮在食物中的比例呢？每天吃多少粗粮是比较正确的呢？

　　 　　 主食粗粮：细粮=1：3

　　 　　一天的主食中，有大约1/4～1/3的粗粮为好，也可以每周吃两次粗粮。

　　 　　粗粮含有较多膳食纤维素，对肥胖、高血压、心脏病等慢性病有一定的预防作用。

　　薯类如红薯、土豆，可以适量代替部分粮食。

　　

　　 　　 荤：素=1：4

　　 　　中国居民平衡膳食建议，每天应吃300~500克蔬菜，120~250克鱼、禽、肉、蛋等动物性食物。

　　全天菜品的荤素比，大致可按照1：3或1：4来安排。

　　 　　比如，一顿饭做4道菜，可以做一个肉菜，一个豆腐和两个素菜。

　　吃的时候，最好吃一口肉，再吃三口素菜。

　　

　　 　　 蔬菜：水果=2：1

　　 　　每人每天应吃300~500克蔬菜，200~350克水果。

　　 　　蔬菜品种丰富，选择的总原则是，春秋多吃些芽叶茎类的蔬菜（如菠菜、韭黄、小青菜、菜心等），秋冬多吃些果实类、块茎类的蔬菜如萝卜、土豆、洋葱等。

　　 　　最好选择当季当地的菜品，水果的种类也最好每天吃够3~4种。

　　 　　 蒸煮：爆炒=2：1

　　 　　建议蒸煮和爆炒的比例控制在2：1，煎炸则应尽量避免，如果吃的话，每周别超过3次，且最好在中午吃。

　　 　　我们总以为多吃粗粮对身体好，其实粗粮也不能多吃！

　　经常吃粗粮好不好2

　　 　　 一、常吃粗粮的好处

　　 　　 1、清洁体内环境

　　 　　各种粗粮以及新鲜蔬菜和瓜果，含有大量的膳食纤维，这些植物纤维具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起着“体内清洁剂”的特殊作用。

　　 　　 2、控制宝宝肥胖

　　 　　膳食纤维能在胃肠道内吸收比自身重数倍甚至数十倍的水分，使原有的体积和重量增大几十倍，并在胃肠道中形成凝胶状物质而产生饱腹感，进食减少，利于控制体重。

　　 　　 3、预防小儿糖尿病

　　 　　膳食纤维可减慢肠道吸收糖的速度，可避免餐后出现高血糖现象，提高人体耐糖的程度，利于血糖稳定。

　　膳食纤维还可抑制增血糖素的分泌，促使胰岛素充分发挥作用。

　　 　　 4、预防骨质疏松

　　 　　宝宝吃肉类及甜食过多，可使体液由弱碱性变成弱酸性。

　　为了维持人体内环境的酸碱平衡，就会消耗大量钙质，导致骨骼因脱钙而出现骨质疏松。

　　因此，常吃些粗粮、瓜果蔬菜，可使骨骼结实。

　　 　　 5、有益于皮肤健美

　　 　　宝宝如吃肉类及甜食过多，在胃肠道消化分解的过程中产生不少毒素，侵蚀皮肤。

　　若常吃些粗粮蔬菜，能促使毒素排出，有益于皮肤的健美。

　　 　　 6、维护牙齿健康

　　 　　经常吃些粗粮，不仅能促进宝宝咀嚼肌和牙床的发育，而且可将牙缝内的污垢涮除掉，起到清洁口腔，预防龋齿，维护牙周健康的效果。

　　 　　 7、解除便秘之苦

　　 　　在日常饮食中只吃细不吃粗的宝宝，因缺少植物纤维，容易引起便秘。

　　因此，让宝宝每天适量吃点膳食纤维多的食物，可刺激肠道的蠕动，加速排便排出，也解除了便秘带来的痛苦。

　　 　　 8、有利于减少癌症

　　 　　儿童中癌症发病率上升，与不良的饮食习惯密切相关。

　　英国剑桥大学营养学家宾汉姆等曾分析研究，食用淀粉类食物越多，大肠癌的发病率越低。

　　 　　 9、保护心血管

　　 　　如果经常让宝宝吃些粗粮，植物纤维可与肠道内的.胆汁酸结合，降低血中胆固醇的浓度，起到预防动脉粥样硬化，保护心血管的作用。

　　

　　 　　 二、粗粮食物

　　 　　 1、大米

　　 　　又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。

　　冬天室内暖气较热，空气干燥，早晚喝点大米粥，可以远离口干舌燥的困扰。

　　特别需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。

　　 　　研究表明，等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响校因此，糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。

　　 　　 2、小米

　　 　　小米的营养比较均衡，其中的维生素和矿物质种类较多，含量也相对较高。

　　小米最大的特点是容易消化吸收，所以不会给胃带来很大负担，因此，有小米护胃的说法。

　　小米不但可以用来煮粥，还可以和大米一起煮成“二米饭”。

　　 　　 3、高粱

　　 　　禾本科，高粱属。

　　一年生草本。

　　秆实心，中心有髓。

　　分蘖或分枝。

　　叶片似玉米，厚而窄，被蜡粉，平滑，中脉呈白色。

　　综合利用高粱的籽粒、穗荛（花序）、穗颈、茎秆，是中国高粱栽培高粱制品的传统习惯。

　　 　　高粱籽粒加工后即成为高粱米，在我国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。

　　 　　 4、蚕豆

　　 　　又称胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、罗汉豆。

　　一年生或二年生草本。

　　为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。

　　蚕豆在中国各地都有种植，是重要的粮、菜、肥兼用型作物。

　　 　　主要用于稻、麦田套种和中耕作物行间间种，摘青嫩荚果做蔬菜或收子食用，茎杆翻压作绿肥。

　　 　　 5、绿豆

　　 　　又名青小豆，因其颜色青绿而得名，为豆科草本植物绿豆的成熟种子，在中国已有两千余年的栽培。

　　绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。

　　 　　是中国人民的传统豆类食物。

　　绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。

　　 　　 6、黑豆

　　 　　豆科植物大豆黑色种子。

　　又名乌豆、黑豆，味甘性平。

　　黑豆具有高蛋白、低热量的特性。

　　表面黑色或灰黑色，光滑或有邹纹，具光泽，一侧有淡黄白色长椭圆形种脐。

　　 　　黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

　　 　　 7、谷子

　　 　　即粟。

　　大地上生长的农作物多种多样，但统称为“五谷”，可见谷在农业中的地位之重。

　　谷子碾出的小米，养育了古老的中华民族。

　　在中国，谷的栽培已有7000年悠久历史。

　　但美中不足的是，谷一直是一种好吃的低产作物，亩产不过百十来斤。

　　 　　 8、燕麦

　　 　　又名雀麦、野麦。

　　燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。

　　世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。

　　 　　我国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。

　　裸燕麦的别名颇多，在我国华北地区称为莜麦；西北地区称为玉麦；西南地区称为燕麦，有时也称莜麦；东北地区称为铃铛麦。

　　 　　 9、糜子

　　 　　属禾本科黍属，又称黍、稷、禾祭和糜。

　　糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，是干旱半干旱地区的主要粮食作物，也是中国主要制米作物之一。

　　 　　糜子有软糜子与硬糜子之分。

　　软糜子又叫黍子，软糜子碾下的米称软米，著名的陕北米酒即用此米做成。

　　软米压成面即可做糕，可做炸糕、枣糕。

　　硬糜子碾成米，称之为黄米。