海参的清洗方法是什么样的？海参是一种非常珍贵的食品，被人们称为世界八大珍品之一，可见其珍贵性，吃海参的好处非常多，现在很多人从事脑力劳动，经常用脑的人可以吃一些海参，具有很好的健脑作用，比如可以帮助提高记忆力，出现阳痿肾虚的男人也可以多吃海参，具有很好的补肾作用，下面介绍海参的正确清洗方法。关于海参的清洗方法是什么样的以及海参的清洗方法是什么样的，海参的清洗方法是什么意思，海参的清洗方法是什么呢，海参清洗的正确方法，海参要怎样洗才干净等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

海参的清洗方法是什么样的

　　海参是一种非常珍贵的食品，被人们称为世界八大珍品之一，可见其珍贵性，吃海参的好处非常多，现在很多人从事脑力劳动，经常用脑的人可以吃一些海参，具有很好的健脑作用，比如可以帮助提高记忆力，出现阳痿肾虚的男人也可以多吃海参，具有很好的补肾作用，下面介绍海参的正确清洗方法。

　　海参的清洗方法：

　　无论是干的海参还是盐渍的海参，都要发制，具体方法如下：

　　前处理

　　1．挑选大小差不多的海参，把盐分冲洗掉（干海参就直接浸泡到海参发软能剪动为止，放冰箱里比较保险）

　　2．把海参放到清水中在冰箱的保鲜室浸泡换水至无盐分。

　　3．剪开腹部，去掉泥沙和嘴，表皮不用处理

　　然后用下面的方法发制：

　　发制方法

　　1．把处理好的海参放在锅中煮开，然后用文火煮，（不同的加工方法加工出来的海参，煮的时间差别实在是太大了，估计在30分钟至150分钟之间），一次添足水，中途不得加凉水。

　　火力不用太大，保持开锅就可以，海参煮好后能用手指能轻轻掐透。

　　2．冷却后进行挑选，煮好的，进行下一步工序。

　　没有煮好的，就是用手指掐着还硬的，待降温以后再加水煮。

　　3．降温后，清洗干净，然后添加纯净水，放到冰箱的保鲜室里，一天或者12小时换一次纯净水，2－3天后就可以发制好。

　　注意事项：

　　1．禁用暖瓶发制，暖瓶发制很难发制到合适的软硬程度，失败率超过50％。

　　2．发制的时候，一定不要和油污接触

　　海参是一种营养价值较高的海鲜产品，在国内海参产品市场，海参养殖、加工企业鱼目混珠，各类产品良莠不齐，行业缺乏统一标准，难辨优劣。

　　消费者如果不懂得如何鉴别海参优劣，选择大品牌是比较实用的方法。

　　国内做得最好的是福临门海参和同仁堂这两个大品牌，这两个品牌都是来自大连獐子岛海域的野生海参。

　　如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次，价格比较贵一些。

　　如果是家用，选福临门海参最实惠，产地正宗，质量又好。

　　至于海参的涨发，其实也不复杂，一般的家庭都可以自己操作。

　　具体方法是，先将干制的海参放入清水锅中略泡，接着将锅上火，烧沸后离火，将海参用热水浸泡约12小时（锅要加盖），然后再换清水，将锅重上火烧沸，再离火继续浸泡至海参发软后，将海参捞出，剖腹除去内脏和泥沙，冲洗干净，将海参重新放入清水锅中，再上火烧沸，直至海参完全发透。

海参应该怎么洗

　　 　　买过海参的人都会发现，海参的清洗是一件非常困难的事情。

　　稍有不对，就会做无用功。

　　其实不是，只是因为大家没有掌握海参的清洗 方法 而已，熟练的掌握了海参的清洗方法以后，海参的清洗方法是非常简单的。

　　那么海参怎么清呢？

　　 　　海参的清洗方法具体如下：

　　 　　海参的清洗方法一：

　　 　　其实很简单，一般的干海参只要泡发了以后，再稍微清洗一下就可以食用了。

　　只是海参的要求比较多，所以大家才会觉得不容易而已。

　　这个水泡发是有两种不同的方法的，第一种就是冷水泡发。

　　 　　使用冷水泡发的时候，要把海参在干净的冷水里泡上三天左右，等海参泡开了以后呢，再把海参从肚皮那里划开，把内脏等脏东西拿掉，然后再放在清水里泡软了就可以了。

　　泡发的时候，一般选用冷水就可以了，只是要注意避免跟油、盐等东西不能接触。

　　当然在清洗的时候，一定要把海参的沙嘴去掉，泡发以后再泡的时候，如果是在天气比较热的夏秋季节，一定要经常换水，换水的时候要注意摸一下，看是否泡软了。

　　 　　当然如果觉得冷水泡洗太慢了，那么就用热水好了。

　　把海参和冷水放在锅里煮上四个小时左右，然后拿出来清洗一遍，先把表面清洗了。

　　然后再煮海参，煮透了再清洗海参的腹膜等，这是最后一次清洗海参，所以一定要清洗干净。

　　这些都做好了以后，还要再一次煮海参。

　　这个时候，就可以把比较老的和比较嫩的海参分开煮，煮到海参软了以后就可以停止清洗工作了。

　　海参的清洗中，清水是至关重要的一部分，我们要保证我们使用的清水不被油盐等污染。

　　 　 　海参的清洗方法二：

　　 　　1买回来的海参一定放在无油的容器中浸泡。

　　 　　2先将海参的外表洗净，然后用刀对半剖开。

　　 　　3清除掉内部的杂质，最后冲洗干净。

　　 　　4 海参需要用水焯一下，焯制之前保持大块就好，不用改刀。