荷花怎么吃好吃？荷花一般被人们拿来观赏用，有些人觉得荷花的莲蓬、莲子、莲藕都能食用，那么荷花怎么吃呢？荷花也是可以食用的，因为荷花的营养价值和药用价值都比较高，经常食用还能够调理身体。关于荷花怎么吃好吃以及荷花怎么吃好吃，荷花怎么吃好吃又简单，荷花怎样吃好，荷花怎么吃才好吃，荷花如何吃等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

荷花怎么吃好吃

　　荷花一般被人们拿来观赏用，有些人觉得荷花的莲蓬、莲子、莲藕都能食用，那么荷花怎么吃呢？荷花也是可以食用的，因为荷花的营养价值和药用价值都比较高，经常食用还能够调理身体。

　　吃荷花的方法有很多，荷花不仅仅能够像菊花一样做汤羹，还能够油炸，一起来了解下吧。

　　一、荷花可以吃吗

　　1、可以食用

　　荷花是可以吃的。

　　荷花具有较好的营养价值，具有活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒等功效，不但可以入药做药材，还能做成药膳食用。

　　2、食用须知

　　虽然荷花可以食用并且还具有很多好处，但这并不代表只要是荷花大家就一定能食用。

　　例如公园、街道等公众场合所种植的供人们欣赏的观赏荷花就不适用食用，这是因为观赏荷花在管理和养护的过程中往往会被打药和施肥，随便食用可能会因为化学物质残留引发一些健康问题。

　　因此建议大家不要随意采摘荷花食用，荷花的营养价值

　　3、营养价值:荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。

　　荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。

　　莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。

　　莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。

　　荷叶能清暑利湿、升阳止血，减肥瘦身，其中荷叶简成分对于清洗肠胃，减脂排瘀有奇效。

　　藕节能止血、散瘀、解热毒。

　　荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。

　　荷花真是一身都是宝!

　　二、荷花吃法

　　1、荷花干贝汤色香味

　　软滑洁白，味道鲜美

　　主料：鸡蛋6只、干贝50克、鸡球400克、虾胶500克、食用色素酌量辅料：盐、料酒、味精、上汤各适量

　　制作：

　　1)鸡蛋放在锅中用冷水煮熟，去蛋黄留蛋白;鸡球、干贝分别焯水待用;

　　2)取盆一只，用虾胶、蛋白和酌量的食用色素做成荷花形，上笼蒸熟;

　　3)在汤锅内倒入上汤，焯水过的鸡球、干贝，加盐、味精、料酒，烧开，然后放上蒸熟的荷茶即成

　　2、荷花茶解热清火

　　荷花茶最好选用睡莲中的香水莲，香水莲有9种颜色，其中黄色香水莲泡出来的茶汤味道最香。

　　荷花茶入口淡香，齿颊留香，饮过数次后，便觉味香浓郁，还可解热清火。

　　另外，荷花茶还富含花粉、维生素、17种氨基酸、抗忱血酸以及人体所需的钙、锌、铁等多种微量元素、可镇心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭。

　　尤其是荷花粉中β-胡萝卜素，具防癌、抗癌、防结石作用。

　　冲泡方法：先将香水莲洗净，放入茶壶中，用开水泡5分钟即可。

荷花怎么做好吃，荷花的吃法

　　鲜藕常见的吃法是炒藕，配料是藕、鸡蛋、面粉、料酒。

　　该方法如下:

　　1.准备几个莲蓬，用手轻轻剥开，用淡盐水清洗干净。

　　2.接下来，准备面糊。

　　将2个鸡蛋打入碗中，加入2勺面粉，然后加入适量的盐和水。

　　把它搅拌成无颗粒的面糊。

　　一定要搅拌，不能有疙瘩。

　　3.将锅里的油烧至油温五成热。

　　用筷子轻轻夹起一朵洗干净的莲蓬，挂上面糊，放入油锅煎熟。

　　4.莲花刚放入油锅会浮在油面上。

　　像船一样，面糊调好后要翻面，这样莲花才会受热均匀。

　　而且煎的时间不能太长，表面会煎成金棕色。

　　5.取出炒好的莲蓬，沥干油就可以吃了。

　　炒荷花，要选“出芽”的荷花芽。

　　已经盛开的荷花外层老了，肉质坚韧有嚼劲；当你把莲花放入油锅时，你应该提着莲花的根部，莲花的顶端应该被推进油锅。

　　一是可以保证荷叶上可以覆盖面糊；第二，莲藕比较粗，不容易断。

　　做好的炒荷花可以蘸白糖或者辣椒粉，都很好吃。

　　常见的鲜荷花吃法有莲子粥、荷花煎饼、荷花馅糕、荷花炖鸡、香水荷花刺身、泰式酱荷花卷、荷花虾等。

　　莲花瓣比较娇嫩，一定要轻轻洗，以免破坏成分。

　　炒荷花一定要文火，不要炒太久。