荷花有什么作用和功效？人们经常食用的莲藕、莲蓬、莲子都是荷花的产物，这些食物都有很高的营养价值，有些也能够用来治疗疾病。关于荷花有什么作用和功效以及荷花有什么作用和功效，何仙姑的荷花有什么作用，荷花叶的功效与作用，荷叶有什么功效，荷花有什么作用和用途等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

荷花有什么作用和功效

　　人们经常食用的莲藕、莲蓬、莲子都是荷花的产物，这些食物都有很高的营养价值，有些也能够用来治疗疾病。

　　荷花有什么作用呢？荷花跟莲藕、莲子的作用差不多，都是能够清热解毒、清新凉血等功效。

　　荷花的吃法有很多，如果想用荷花调理身体可以把荷花泡水，也可以用荷花熬汤。

　　一、荷花可以吃吗

　　1、可以食用

　　荷花是可以吃的。

　　荷花具有较好的营养价值，具有活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒等功效，不但可以入药做药材，还能做成药膳食用。

　　2、食用须知

　　虽然荷花可以食用并且还具有很多好处，但这并不代表只要是荷花大家就一定能食用。

　　例如公园、街道等公众场合所种植的供人们欣赏的观赏荷花就不适用食用，这是因为观赏荷花在管理和养护的过程中往往会被打药和施肥，随便食用可能会因为化学物质残留引发一些健康问题。

　　因此建议大家不要随意采摘荷花食用，荷花的营养价值

　　3、营养价值:荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。

　　荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。

　　莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。

　　莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。

　　荷叶能清暑利湿、升阳止血，减肥瘦身，其中荷叶简成分对于清洗肠胃，减脂排瘀有奇效。

　　藕节能止血、散瘀、解热毒。

　　荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。

　　荷花真是一身都是宝!

　　二、荷花吃法

　　1、荷花干贝汤色香味

　　软滑洁白，味道鲜美

　　主料：鸡蛋6只、干贝50克、鸡球400克、虾胶500克、食用色素酌量辅料：盐、料酒、味精、上汤各适量

　　制作：

　　1)鸡蛋放在锅中用冷水煮熟，去蛋黄留蛋白;鸡球、干贝分别焯水待用;

　　2)取盆一只，用虾胶、蛋白和酌量的食用色素做成荷花形，上笼蒸熟;

　　3)在汤锅内倒入上汤，焯水过的鸡球、干贝，加盐、味精、料酒，烧开，然后放上蒸熟的荷茶即成

　　2、荷花茶解热清火

　　荷花茶最好选用睡莲中的香水莲，香水莲有9种颜色，其中黄色香水莲泡出来的茶汤味道最香。

　　荷花茶入口淡香，齿颊留香，饮过数次后，便觉味香浓郁，还可解热清火。

　　另外，荷花茶还富含花粉、维生素、17种氨基酸、抗忱血酸以及人体所需的钙、锌、铁等多种微量元素、可镇心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭。

　　尤其是荷花粉中β-胡萝卜素，具防癌、抗癌、防结石作用。

　　冲泡方法：先将香水莲洗净，放入茶壶中，用开水泡5分钟即可。

荷花的好处是什么？

　　荷花好处有以下几种方面：

　　1、食用方面：莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。

　　莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品，荷花食文化的丰富多彩。

　　2、观赏方面：荷花可作多层次配置中的前景、中景、主景；可在山水园林中作为主题水景植物；可作四季有花可赏中的夏花，荷花的绿色观赏期长达8个月，群体花期在2-3个月左右；作工业三废水污染水域的“过滤器”，促使水域生态系统逐步实现良性循环。

　　3、药用方面：《本草纲目》中记载，荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。

　　荷花能活血止血、去湿消风、解热解毒。

　　莲子能养心、补脾、涩肠。

　　莲须能清心、止血、解暑除烦，生津止渴。

　　荷花的养殖方法和注意事项：

　　一、土壤

　　荷花需要丰富的塘泥或稻田泥作为栽培土，一定不要用工业污染土。

　　二、温度

　　荷花对于温度要求比较严格，温度在8-10℃时会萌芽，14℃藕就会生长了；在早期播种温度需要15℃以上，不然就会生长十分缓慢。

　　夏季温度高的时候也不利于它生长发育，最适宜荷花生长温度为22-35℃。

　　三、光照

　　它要接受充足的阳光照射，每天至少接受7小时以上，可以促进更多花蕾生长。

　　不要将它放在阴暗的环境养殖，很容易会让花期变短甚至不开花。

　　露天养殖荷花是最佳的，可以放在庭院或者阳台处，只要是光照好的地方就可以。

　　四、施肥

　　荷花喜肥，但如果施肥量过大就会灼伤它，所以要薄肥勤施。

　　夏季施肥量要适当加大，因为夏季是荷花的花期。

　　观察荷叶很黄且没有病斑，就说明它处于缺少养分的状态，应该及时给它施肥，大概每15-20天施一次翠姆磷酸二氢钾肥。

　　五、注意事项

　　1、病害：荷花可能会出现腐败病和叶枯病，但都不是很严重，一旦发现就要及时用药剂喷洒。

　　2、虫害：可能会出现蚜虫、大蓑蛾等，要及时捕捉将病叶摘掉，尽可能的及时清除杂草，适当的做消毒处理。