苦菊可以炒着吃吗,怎么做

　　苦菊可以炒着吃吗,怎么做？苦菊一般可以炒着吃，也可以凉拌做成沙拉等多种食用方法。关于苦菊可以炒着吃吗,怎么做以及苦菊可以炒着吃吗,怎么做，苦菊的四大禁忌，苦菊怎样炒着好吃，苦菊凉拌用开水焯水吗，苦菊生吃好还是煮熟了吃好等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

苦菊可以炒着吃吗,怎么做

　　苦菊一般可以炒着吃，也可以凉拌做成沙拉等多种食用方法。

　　苦菊含有丰富的维生素，蛋白质，膳食纤维微量元素等营养物质，适量食用可以清热去火，苦菊能降低血糖浓度，适合糖尿病患者食用，苦菊中富含膳食纤维，胡萝卜素，维生素，能够促进肠胃蠕动，帮助排便，防止便秘。

　　苦菊中含有淡淡的苦味，炒制后可以去除苦菊的苦味。

　　炒苦菊是要掌握好时间和火候，如果炒制的时间过长或者火候过大会导致苦菊中的维生素纤维素等营养物质流失，使苦菊的口感变差。