隔水饭怎么蒸？第一，隔水蒸饭的做法及步骤有哪些？大米，适量，冲洗干净，洗干净的大米，放入耐蒸煮的碗中，加入适量的水。关于隔水饭怎么蒸以及隔水饭怎么蒸，隔水蒸米饭的做法大全，隔水蒸饭要放多少水呢，隔水蒸饭能蒸熟吗，怎样煮蒸饭等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

隔水饭怎么蒸

　　第一，隔水蒸饭的做法及步骤有哪些？大米，适量，冲洗干净，洗干净的大米，放入耐蒸煮的碗中，加入适量的水。

　　(水跟米的比例为，米在碗中铺平，加入水高于大米以上，目测右手食指指尖轻触大米，加水垂直水平食指第一关节)锅中加入凉水，碗中米饭隔水盖锅盖，大火蒸30分钟。

　　大火蒸三十分钟关火，香喷喷，饱满的米饭就做好了。

　　第二，按人数和饭量准备好米。

　　我这次做的就是宝宝一个人的饭，所以米比较少，才大半量杯。

　　洗好米，加入米的1.5倍的水。

　　放入蒸锅中，大火烧开后，转中火，隔水蒸约20分钟。

　　第三，洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。

　　记住洗米不要超过3次。

　　泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。

　　这样可以让米粒充分的吸收水分。

　　这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

　　米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。

　　有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

怎样隔水蒸米饭

　　隔水蒸米饭的做法步骤如下：

　　材料：米，水。

　　工具：碗，蒸锅。

　　1.按人数和饭量准备好米，将米淘洗干净。

　　2.洗好米，加入米的1.5倍的水。

　　水不能太多，因为蒸的时候锅盖上还会有水回流到碗里。

　　3.放入蒸锅中，大火烧开后，转中火，隔水蒸约20分钟。

　　中间不可以接锅盖，会夹生。

　　注意事项：蒸好后，先不要急着揭锅盖，让它焖5分钟再打开。

　　香喷喷的碗蒸米饭就做好了。