红酒的类型分为哪几种
？一般来说我们大多数人都喝过红酒的
，但是却并不是那么的了解红酒
。关于红酒的类型分为哪几种以及红酒的类型分为哪几种
，红酒的口感分为哪几种
，红酒分为哪几种香型
，红酒分为哪几种口味
，红酒分为哪几种品种等问题
，中华健康在线将为你整理以下的日常知识
：


红酒的类型分为哪几种

　　一般来说我们大多数人都喝过红酒的
，但是却并不是那么的了解红酒
。

　　大多数人对红酒的区分
，基本上都是依据的红酒的成分来分的
。

　　但是实际上红酒的分类还有很多种
，除了成分以外还可以依据红酒的色泽
、
形态等等来划分
。

　　所以今天我们就来介绍一下红酒的分类
，让大家可以有一个更为清晰的了解
。

　　一
、
以葡萄酒的色泽划分

　　从颜色上来分有红葡萄酒
、
白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒
。

　　其中
，白葡萄酒并非就是白色的
，只是相对于红葡萄酒而言
。

　　白葡萄酒年轻的时候一般为浅黄色或者是淡黄绿色
。

　　红葡萄酒也有多种的红
，根据葡萄酒的年龄来定
。

　　玫瑰红比红色稍淡
，有洋葱皮色
，也有浅红色
。

　　二
、
以葡萄酒的形态划分

　　按照形态来分有起泡酒和静止酒
。

　　所谓起泡酒
，就是会不停冒气泡的葡萄酒
，香槟就是起泡酒
。

　　但是千万不要以为起泡酒都可以叫“香槟”
，也不要以为不叫“香槟”的起泡酒就不好!香槟其实是法国的一个地名
，这个地方的起泡酒就叫“香槟”
，实在是一种地名保护
。

　　香槟区以外地方出的汽酒有的也很不错的
，但是中国国内某些酒厂出的那种加了很多水
，人工打二氧化碳的
，连汽酒都算不上
，更不是香槟了
。

　　静止酒顾名思义
，就是不会冒气泡的酒
，如干红和干白都属于静止酒
。

　　三
、
以葡萄酒的类型划分

　　从糖度来分又分为干型
、
半干型
、
半甜型和甜型
，按照我国的标准是每升糖度小于4克的为干型酒
，4~12克为半干
，12~50克为半甜
，50克以上的为甜型酒
。

　　目前在我国干型和半干型酒是有的
，而半甜和甜型酒就没有生产
，那种加了很多糖的糖水葡萄酒根本不是甜型葡萄酒
。

　　国外半甜型酒有加拿大的霜酿葡萄酒和欧洲一些国家的晚收成葡萄酒
，甜型酒主要是冰酒和贵腐酒
。

　　四
、
以葡萄酒的酒精度划分

　　根据酒精度来分
，葡萄酒的酒精度一般在8%~14%
，而加强型葡萄酒的酒精度在15%~22%之间
，如葡萄牙的波特酒和西班牙的雪莉酒
。

　　前者在发酵中加入了白兰地
，后者则在发酵结束后添加
。

　　(这类酒的口味一般会甜
，但也有不甜的雪莉酒)完全用酿酒专用的葡萄来做的酒基本上就是以上几类
。

红酒分为哪几种
？

　　1
、
根据葡萄酒的含糖量划分

　　可分为干葡萄酒
、
半干葡萄酒
、
半甜葡萄酒和甜葡萄酒
。

　　按照我国的标准是每升糖度小于4克的为干型酒
，4~12克为半干
，12~50克为半甜
，50克以上的为甜型酒
。

　　2
、
以葡萄酒的色泽划分

　　有红葡萄酒
、
白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒
。

　　但是有一点
，白葡萄酒并非就是白色的
，只是相对于红葡萄酒而言
。

　　红葡萄酒也有多种的红
，根据葡萄酒的年龄来定
。

　　玫瑰红比红色稍淡
，有洋葱皮色
，也有浅红色
。

　　3
、
 按照形态划分

　　有起泡酒和静止酒
。

　　所谓起泡酒
，就是会不停冒气泡的葡萄酒
，香槟就是起泡酒
，但是不要以为起泡酒都可以叫“香槟”
。

　　香槟其实是法国的一个地名
，这个地方的起泡酒就叫“香槟”
，实在是一种地名保护
。

　　静止酒顾名思义
，就是不会冒气泡的酒
，如干红和干白都属于静止酒
。

　　4
、
按酿造方法划分

　　天然葡萄酒
：
酿造过程中完全使用葡萄为原料
，不添加任何糖分
、
酒精及香料
。

　　特殊葡萄酒
：
起泡葡萄酒
：
葡萄酒在完成第一次发酵后装瓶
，并添加糖分和酵母进行第二次发酵
，发酵过程中产生的二氧化碳就被封存在酒瓶中
，这样可以产生大量丰富的起泡
。

　　加强葡萄酒
：
在天然葡萄酒中加入蒸馏酒调配后形成
，酒精含量在15-20%之间
。

　　甜酒
：
指通过特殊收成和酿造方法获得的香甜可口的葡萄酒
，包括冰酒
、
贵腐酒
、
晚收酒等
。

　　参考资料
：
百度百科-葡萄酒