螺蛳粉什么味道详细描述？螺蛳粉也是近几年来颇受人们喜爱的一种食物，只不过螺蛳粉也是一种颇受争议的食物。关于螺蛳粉什么味道详细描述以及螺蛳粉什么味道详细描述，柳州螺蛳粉什么味道，螺蛳粉是什么做的，螺蛳粉什么意思，螺蛳粉哪个最好吃等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

螺蛳粉什么味道详细描述

　　螺蛳粉也是近几年来颇受人们喜爱的一种食物，只不过螺蛳粉也是一种颇受争议的食物。

　　主要是由于螺蛳粉的味道比较大，对于不爱吃螺蛳粉的人来说，往往都会难以接受这种味道，甚至闻着让人恶心想吐。

　　而对于喜爱吃螺蛳粉的人来说，螺蛳粉则具有其他食物难以替代的地位，那么螺蛳粉到底是什么味道？

　　螺蛳粉好吃吗

　　柳州风味小吃螺蛳粉

　　螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。

　　螺蛳粉好吃吗？螺蛳粉是什么味道

　　柳州人一回到家乡都是第一时间找一碗螺蛳粉，以解乡思。

　　螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉，它就像周星驰的“无厘头”笑话一样，于市井之中，随处可见，随手可得。

　　关于螺蛳粉的来历，我去问过很多做粉摊生意的小老板们，但是从来都没有人能说得清楚。

　　说不清归说不清，但这并不影响螺蛳粉成为广西着名的小吃之一。

　　螺蛳粉是什么味道

　　螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。

　　螺蛳粉好吃吗？螺蛳粉是什么味道

　　螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。

　　汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

　　螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。

　　它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。

　　未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。

　　螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。

　　外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。

　　精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。

　　螺蛳粉好吃吗？螺蛳粉是什么味道

　　地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。

　　营养价值

　　螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分，既可以一饱口福，又可以保健养生。

螺蛳粉是什么味道？

　　螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一。

　　具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。

　　是柳州最具地方特色的名小吃。

　　螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。

　　汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。