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常吃糯米酒的害处有哪些

  常吃糯米酒的害处有哪些?糯米酒主要是通过糯米和酒曲酒发酵而成,在加入了糖、果仁等辅料之后,它的口感会更加香甜,而且有促进食欲的作用。关于常吃糯米酒的害处有哪些以及常吃糯米酒的害处有哪些,常吃糯米酒的害处是什么,常吃糯米酒的害处,常吃糯米酒的好处和坏处,喝糯米酒的坏处等问题,中华健康在线将为你整理以下的日常知识:

常吃糯米酒的害处有哪些

常吃糯米酒的害处有哪些

  糯米酒主要是通过糯米和酒曲酒发酵而成,在加入了糖、果仁等辅料之后,它的口感会更加香甜,而且有促进食欲的作用。

  不过经常喝糯米酒,也会对身体造成一定的危害,可能会引起胃肠道的不适,同时也可能会诱发血压升高,增加肥胖的危险,甚至会加重原有的糖尿病症状,所以要适量吃。

  1、胃肠道不舒服:糯米酒中的酒精含量也很高,会对胃黏膜造成一定的刺激。

  如果胃黏膜反复受到刺激,就会出现胃胀等胃肠道不适的症状,如果经常吃糯米酒,这时胃粘膜就会受到反复的刺激;

  2、诱导血压升高:糯米酒中的酒精进入人体后,会在一定程度上促进血液循环,使身体产生发热的感觉。

  如果长时间大量食用糯米酒,可能会导致心跳频繁加快,甚至还可诱发血压升高,对心脑血管产生不利影响;

  3、肥胖风险增加,原有糖尿病症状加重:糯米酒中的热量、糖分比较高,特别是更多人喜欢在糯米酒中加入糖、蜂蜜等辅料,增加了糯米酒的能量。

  长时间大量食用糯米酒,可增加肥胖的危险。

  特别是糖尿病患者,日常生活中食用过多的糯米酒可能会导致血糖升高的症状,从而影响到身体的健康。

红曲糯米酒的害处是什么?

  红曲糯米酒是没有害处的。

  红曲糯米酒是以红曲霉为原料发酵而成的,红曲霉发酵可产生多种代谢产物,主要有红曲色素、胆固醇合成抑制剂、降血压物质、多种酶类、抑菌物质及其它多种生理活性物质。

  此外,红曲霉菌丝体还含有多种营养成分。

  红曲用于酿酒以后,酒类品种大大增加,且也渐渐酿成了酒文化。

  红曲霉的主要应用:

  山西六曲香酒生产使用的麸曲中就有红曲霉,该红曲霉系从汾酒大曲中分离而得。

  酿造清香型的麸曲白酒时,添加红曲霉制成的糖化发酵剂比不添加红曲霉的糖化发酵剂出酒多,且香气较持久,回味绵长。

  红曲霉具有一定的糖化发酵力,并具有较强的酯化力,在传统大曲生产基础上,加入人工纯种培养红曲霉和酵母菌制成强化大曲用于生产上得到很好的效果,强化大曲在增己降乳、提高出酒率方面优于传统大曲。

  红曲可用以生产黄酒、白酒及配制酒。

  例如,利用红曲酯化霉培养浓香型强化大曲,可较大幅度地提高大曲的糖化力、液化力、发酵力、酯化力;河南上蔡县状元红酒厂,遵古方利用蒸馏酒配以红曲和冰糖生产“状元红”酒,品质优良。

   

  以上内容参考  百度百科-红曲酿米酒

  以上内容参考  百度百科 -红曲霉

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