包饺子羊肉配什么菜好吃？羊肉在生活中比较常见，和普通的肉类不同，羊肉的营养价值会更高一点，对人们身体的食疗功效也更多一点，可以说经常吃羊肉是非常补身体的。关于包饺子羊肉配什么菜好吃以及包饺子羊肉配什么菜好吃，清炖羊肉配什么菜好吃，烧羊肉放什么调料好吃，羊肉怎么做好吃又简单，羊肉的做法及配料等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

包饺子羊肉配什么菜好吃

　　羊肉在生活中比较常见，和普通的肉类不同，羊肉的营养价值会更高一点，对人们身体的食疗功效也更多一点，可以说经常吃羊肉是非常补身体的。

　　冬天天气寒冷，吃羊肉也可以达到软身体的效果。

　　当然想要更好的吃羊肉也要注意食物的搭配，那么羊肉配什么菜好吃？

　　1.羊肉搭配黑豆最好

　　羊肉是冬季进补佳品更是是老少皆喜食的美味食品。

　　羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。

　　涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，时下正是吃羊肉进补的大好时机，说起炖羊肉的配菜，多数人首先想到的是白萝卜，但是，最能体现羊肉温阳补肾的功效是与豆类搭配，豆豉、豆酱等美味的调味品都是黑豆做的，与其他豆类相比，其最大的优势是补肾，还能滋阴活血。

　　2.其他搭配

　　羊肉时搭配豆腐和萝卜豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。

　　而羊肉和萝卜同做菜，则能发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。

　　调料搭配有讲究做羊肉的时候，最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。

　　烹调羊肉时要少用辣椒、胡椒、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品。

　　做羊肉时还并可以放点莲子心，有清心泻火的作用。

　　3.搭配禁忌

　　食物搭配有禁忌吃羊肉不宜同时吃醋，因为羊肉性热，益气补虚，而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

　　羊肉也不宜与南瓜同吃，以防发生黄疸和脚气病。

　　吃羊肉后不宜马上饮茶，否则会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

羊肉吃饺子配什么蔬菜好？

　　羊肉饺子馅主要是羊肉，当然还会有一些配菜，配菜可改善口感，还可帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。

　　常见配菜有韭菜，如果是不能吃韭菜的人，还可选择胡萝卜，芹菜，香菇，木耳或放一些虾仁也是不错的。

　　这些都是常见的饺子馅配菜。

　　特别值得一提的是，羊肉与白萝卜是绝配，因为羊肉属于温热性食物，而白萝卜比较寒凉，用羊肉搭配白萝卜绝对是非常正确的选择，还可避免食多羊肉上火。

　　常见的羊肉饺子馅的做法（一）

　　1、羊肉木耳饺子馅

　　食材：发开的黑木耳500克，羊肉200克，葱末，姜末，花椒粉，酱油，盐，油

　　做法：将羊肉剁成馅，加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末，最后倒入适当的熟油(以上可以根据自己的口味加)拌匀。

　　将发开的木耳剁成末，加入肉馅中搅拌均匀即可。

　　2、羊肉韭菜饺子馅

　　食材：羊肉400g，韭菜500g，油、食盐适量，鸡精5g，姜20g，胡椒粉10g

　　做法：韭菜洗净沥干水分，切小颗粒。

　　羊肉剁成肉泥，姜洗净切末。

　　把羊肉泥放在盆里，加姜末胡椒粉盐熟植物油，鸡精拌均匀，静止一会。

　　韭菜放在盆里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀，再加盐拌均匀。

　　把羊肉馅和韭菜馅加在一起，拌均匀即可。

　　3、羊肉白萝卜饺子馅

　　食材：白萝卜300克，羊肉800克，油3汤匙，盐1汤匙，生抽1汤匙，大葱50克，料酒0.5汤匙，花椒粉0.5汤匙

　　做法：白萝卜擦成细丝。

　　放入热水锅中焯烫一下。

　　羊肉搅拌成肉馅。

　　在肉馅中加入食用油，生抽，葱末，料酒，花椒粉，盐搅拌均匀。

　　焯烫过水的白萝卜丝捞出把水分挤干。

　　把白萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀。

　　4、羊肉芹菜饺子馅

　　食材：芹菜适量，姜适量，酱油适量，五香粉适量，蚝油适量，羊肉适量，葱适量，花椒粉适量

　　做法：先和馅，羊肉剁成馅。

　　放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中。

　　加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油。

　　绞打上劲。

　　芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分。

　　放入羊肉馅中搅拌均匀即可。

　　5、羊肉香菇饺子馅

　　食材：羊肉300克，干香菇200克，油适量，盐适量，大葱50克，姜10克，味极鲜10克，香油10克，胡椒粉5克，鸡精3克

　　做法：把干香菇用热水泡软洗净，切末。

　　葱姜洗净切末。

　　羊肉剁成羊肉泥。

　　把羊肉泥加盐、胡椒粉、葱姜、味极鲜拌均匀腌制入味。

　　再把香菇和葱姜末、盐、鸡精、加进羊肉馅里拌均匀。

　　再加味极鲜、香油拌均匀即可。