黄焖鸡米饭热量高吗,减肥期间能吃吗？黄焖鸡是一种比较适合大众的美食，并且越来越多的人都很喜欢吃它，它的做法其实是又简单又方便的，吃起来也特别的美味，但是它还是存在一定的热量的，对于减肥人群来说热量这个东西是比较应该受到重视的很多人都不知道黄焖鸡的热量，那么黄焖鸡米饭热量是多少呢？鸡腿肉，属于典型的优质蛋白，蛋白质含量高（鸡肉中蛋白质含量高达20%），而且氨基酸组成更适合人体需要。关于黄焖鸡米饭热量高吗,减肥期间能吃吗以及黄焖鸡米饭热量高吗,减肥期间能吃吗，黄焖鸡米饭热量高吗，一顿黄焖鸡米饭热量，黄焖鸡米饭的制作过程，黄焖鸡米饭哪个牌子才是正宗的等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

黄焖鸡米饭热量高吗,减肥期间能吃吗

　　黄焖鸡是一种比较适合大众的美食，并且越来越多的人都很喜欢吃它，它的做法其实是又简单又方便的，吃起来也特别的美味，但是它还是存在一定的热量的，对于减肥人群来说热量这个东西是比较应该受到重视的很多人都不知道黄焖鸡的热量，那么黄焖鸡米饭热量是多少呢？

　　鸡腿肉，属于典型的优质蛋白，蛋白质含量高（鸡肉中蛋白质含量高达20%），而且氨基酸组成更适合人体需要。

　　富含赖氨酸和蛋氨酸，与豆类或谷类食物搭配食用，可以很好地发挥蛋白质互补作用，同时也含有一定量的维生素A和B族维生素

　　蔬菜，虽然不同种类的蔬菜营养价值相差很大，但富含矿质元素、膳食纤维和天然抗氧化物等人体必需的营养物质是它们共同的优点。

　　土豆作为最受欢迎的薯类食物，除了是很好的能量来源，同时富含维生素C和钾等矿质元素；红、黄辣椒等这类深色蔬菜则以富含β-胡萝卜素而著称，是绝佳的维生素A来源。

　　然而如此健康的食材，在高油/盐、勾芡、高温焖煮等烹调方式下，营养元素大大流失。

　　我们吃到的黄焖鸡通常都是已经炖煮成熟的半成品，等到食客点菜下单后，进行二次加热。

　　由于加热时间过长且汤汁丰厚，维生素B1、B2等这类对热敏感的营养元素会大大流失，部分矿质元素和水溶性维生素也会溶于汤汁中，营养物质会随着汤汁的舍弃而无法被摄入。

　　从能量摄入的角度考虑，按照成人每日推荐摄入量（禽肉类）：50g～80g，一份黄焖鸡米饭中的鸡肉总量普遍超标，再加上其中的高淀粉配菜——土豆，与米饭搭配饱餐之后，碳水化合物摄入总量轻松超标没悬念。

黄焖鸡米饭热量高不高

　　每100克黄焖鸡米饭所含热量约为88大卡，热量不算高。

　　拓展资料：

　　1. 黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，或叫浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。

　　是源自山东济南天桥区的传统名吃，属于鲁菜系。

　　该特色小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。

　　2. 黄焖鸡米饭是历史传统名吃，起源于济南。

　　最早时期，济南府鲁菜名店“吉玲园”由于名厨云集，佳肴迭出而红极一时。

　　各商富贾，达官显贵纷至沓来。

　　与当时的“汇泉楼”，“聚丰德”并称省城三大名店。

　　3. 其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱。

　　他曾为此赏银三十块，并称赞说：“此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝。

　　”选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。

　　投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。

　　锅体讲究，必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。

　　烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。

　　注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。

　　大米用前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。

　　食用时，外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，味道更佳。

　　浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的完美境界。

　　参考资料：百度百科《黄焖鸡米饭》网页链接