黄焖羊肉的做法最正宗的做法视频？黄焖羊肉是湖北省非常美味的家常小炒，归属于焖菜的一种，在全国性也是非常知名，目前在全国各地都拥有它的声影，香辣可口，牛肉香气浓厚，筋道十足，遭受了很多人的喜爱。关于黄焖羊肉的做法最正宗的做法视频以及黄焖羊肉的做法最正宗的做法视频，黄焖羊肉的做法及配料，云南黄焖羊肉的做法最正宗的做法，红焖羊肉的做法及配料，红烧羊肉怎么做最好吃等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

黄焖羊肉的做法最正宗的做法视频

　　黄焖羊肉是湖北省非常美味的家常小炒，归属于焖菜的一种，在全国性也是非常知名，目前在全国各地都拥有它的声影，香辣可口，牛肉香气浓厚，筋道十足，遭受了很多人的喜爱。

　　那麼，黄焖羊肉的作法最纯正的作法是啥？

　　它的作法十分的注重，调料是十分的多的，再再加独家代理的焖煮作法，牛肉的口味絕對乐滋滋的，可口下饭菜，意犹未尽。

　　在湖北省，无论是在餐馆還是在家里里边，都可以活跃性在饭桌，早已变成本地的饮食搭配标示，深受五星好评。

　　有很感兴趣的小伙伴们热烈欢迎来试着做个哦!

　　烹制中的食物提前准备：

　　牛肉800克、油适当、姜1块、辣椒干10个、八角3个、八角茴香适当、良姜少量、白蔻2克、白豆蔻5个、麻椒适当、郫县豆瓣酱15克、辣酱15克、纯粮酒5克

　　纯正湖北省黄焖羊肉的作法：

　　1、将香辛料和八角等调料分放到碗中预留。

　　剥掉蒜表层的皮，展现一瓣一瓣，生姜切成片状和辣椒干一并倒进锅中中，火灾油爆一会儿。

　　2、把以前准备好的香辛料逐一的倒进锅中，维持火灾煸炒出香气，再加上适当的郫县豆瓣酱和蒜蓉辣椒酱，炒至出辣椒油，促使食物匀称着色。

　　3、直到调味品炒至混和彻底的情况下，把焯焯水的牛肉倒进在其中，再次用火灾煸炒，直到牛肉展现橙黄色。

　　4、最终，添加适量的冷水未过食物，添加适量的米酒和纯粮酒，盖上大锅盖，火灾转低火，先烧煮15分鐘，再转文火焖煮大概2钟头就可以起锅了。

　　烹制中的小窍门：

　　1.牛肉还记得提早焯一遍，简易的除腥下，去掉白沫子。

　　2.郫县豆瓣酱和辣酱混和在一起，要炒至出辣椒油，才可以将口味充分发挥到最好。

　　3.冷水的量要未过食物，留意熟度的掌握，严苛把控好時间。

黄焖羊肉的做法

　　黄焖羊肉

　　〖原料〗羊肉、清水、酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒、干红椒、洋葱、新鲜青红椒、手擀粉。

　　羊肉的处理：

　　1、将羊肉冷水上锅，大火煮开后，捞出，煮过羊肉的汤撇去浮沫备用。

　　　2、晾凉后，斩成小件。

　　　3、放入酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒，抓匀腌制。

　　调味料的量一定要大，尤其是：白酒和五香粉。

　　4、腌制的时间要长，我腌了3个小时左右。

　　黄焖羊肉的做法：

　　1、热锅倒油炝炒洋葱、生姜、蒜瓣和干红椒。

　　2、出香味后放入腌制好的羊肉块。

　　3、翻炒后，倒入刚煮好羊肉的汤，再加入一点清水，大火烧开，小火慢炖。

　　这个过程用时35分钟左右。

　　　4、待汤汁收到一半时，翻炒后，放入青红椒块。

　　　5、盖上锅盖，小火焖，最后将手擀粉条放入锅内，焖50分钟左右即可.

　　6、吃到了最后，可以下一点白皮面在红焖羊肉的汤汁中搅拌，即可。