芥兰菜的功效与作用图片

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芥兰菜的功效与作用图片

　　芥兰菜的功效与作用止咳化痰和清热除火，也具有解毒之功效。

　　芥兰菜是生活当中比较常见到的蔬菜，里面含有的营养成分比较丰富，也具有一定的药用价值，可以融入到中药里面，对于身体有一定调理疾病的效果同时该蔬菜是一种味道辛温的食材，在出现严重疾病的时候需要同时配合药物治疗。

　　1、止咳化痰：芥兰菜里面含有的营养成分比较高，但是也有一定的碱性成分，这种成分在摄入到体内后可以起到利水和化痰的效果，也能帮助咳嗽咳痰症状得到好转。

　　2、清热除火：芥兰菜也属于一种温性的蔬菜具有驱寒的作用，对于平时生活当中不良的饮食习惯，导致体内热火比较旺盛，还有上火所引起的口腔溃疡以及咽喉部位肿痛的症状，有所恢复。

　　3、解毒：芥兰菜里面含有丰富的维生素C，也有身体所需要的其他矿物质，同时还有天然的硫化葡萄糖苷，可以提高人体细胞的抗病能力，也具有解毒的效果，对于平时生活当中温度、热毒以及湿毒都有帮助排出作用，但是在吃的时候也应该适量摄入。

　　芥兰，为十字花科一年生草本植物。

　　以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜。

　　产于中国广东等地

　　一年生草本，高0.5-1米，常30-40厘米，无毛，具粉霜；茎直立，有分枝。

　　基生叶卵形，长达10厘米，边缘有微小不整齐裂齿，不裂或基部有小裂片，叶柄长3-7厘米；茎生叶卵形或圆卵形，长6-9厘米，边缘波状或有不整齐尖锐齿，基部耳状，沿叶柄下延，有少数显著裂片。

　　茎上部叶长圆形，长8-15厘米，顶端圆钝，不裂，边缘有粗齿，不下延或有显著叶柄。

　　总状花序长，直立；花白色或淡黄色，直径1.5-2厘米；花梗长1-2厘米，开展或上升；萼片披针形，长4-5毫米，边缘透明。

　　花瓣长圆形，长2-2.5厘米，有显著脉纹，顶端全缘或微凹，基部成窄爪。

　　长角果线形，长3-9厘米，顶端骤收缩成长5-10毫米的喙。

　　种子凸球形，直径约2毫米，红棕色，有微小窝点。

　　花期3-4月，果期5-6月。

　　芥兰的胡萝卜素、维生素C等维生素含量非常高，并含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，为抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。

　　扩展资料

　　芥蓝，又名：白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰（广东）、芥蓝菜、盖菜，为十字花科、芸薹属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。

　　芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92～93克，维生素C51.3～68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。

　　芥蓝菜对肠胃热重、头昏目眩、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。

　　芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。

　　有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。

　　但是，吃芥蓝的前提是要适量：数量不应太多，次数也不应太频繁。

　　因为中医认为，芥蓝有耗人真气的副作用。

　　久食芥蓝，会抑制性激素分泌。

　　中医典籍《本草求原》就曾记载，芥蓝“甘辛、冷，耗气损血”。

　　参考资料来源：百度百科：芥兰