花胶的好处与功效有哪些？南方地区的女性比较喜欢做各种汤水，因为食物经过长期熬煮的话营养物质会融入到汤水中，这样能够更容易被身体吸收。关于花胶的好处与功效有哪些以及花胶的好处与功效有哪些，女人吃花胶有什么好处，吃花胶对身体有什么好处，即食花胶的功效与作用，吃花胶的好处和坏处等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

花胶的好处与功效有哪些

　　南方地区的女性比较喜欢做各种汤水，因为食物经过长期熬煮的话营养物质会融入到汤水中，这样能够更容易被身体吸收。

　　花胶是很多人会选择的食材，因为花胶中含有丰富的胶原蛋白，能够补充女性身体中流失的那一部分。

　　下面详细给大家介绍下多吃花胶的好处，大家来了解一下吧，

　　一、花胶的功效作用

　　花胶是一种美味又健康的食材，用它烹饪出来的花胶美食受到很多人的喜爱，人们喜欢吃花胶不仅仅是因为花胶的口感极佳，还在于它本身所包含的非常丰富的营养功效。

　　1、花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。

　　胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。

　　花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

　　其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

　　2、花胶要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品;一般品质的花胶多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。

　　花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。

　　对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

　　3、花胶极有滋补食疗作用，花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。

　　《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。

　　花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。

　　腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

坚持吃花胶有什么效果吗

　　 坚持吃花胶有什么效果吗

　　 　　坚持吃花胶有什么效果吗，花胶是一种营养价值很高的食品，含有胶原蛋白和其他微量元素，其实花胶也是有很多作用的，我为大家整理好了坚持吃花胶有什么效果吗的相关资料。

　　坚持吃花胶有什么效果吗1

　　 　　花胶即鱼肚是各种鱼漂的干制品，因为其富有胶质，所以别名为花胶。

　　 　　第一，本身来说具有滋阴，固肾培精等功效，对于人体来说是一种很好的保健滋补食材。

　　因为营养丰富，而且比较珍贵，所以相对来说属于八珍之一。

　　

　　 　　第二，对于人体来说，可以丰富的补充人体所需要的一些营养物质，能够滋阴补肾，强壮机体。

　　 　　第三，对于腰膝酸软，身体虚弱的人来说，经常服用可以抗疲劳和提高身体的免疫力。

　　但是，具体的使用还需要根据人体的体质而言，这样的话才能够取得比较好的食疗保健效果

　　坚持吃花胶有什么效果吗2

　　 　　1、花胶，或鱼肚，是各种鱼肚的干燥产品。

　　它以富含胶水而闻名。

　　它的别名是花胶。

　　它是通过从鱼肚中取出鱼肚，在阳光下切割和干燥制成的。

　　它富含蛋白质、胶水等。

　　它可以通过食疗养阴，补肾益精。

　　它能迅速消除疲劳，帮助外科病人愈合伤口。

　　 　　2、花胶不仅是宴会上的一道名菜，而且具有很好的滋补作用和药用价值。

　　花胶富含蛋白质和胶体，具有滋阴补肾的功效。

　　它可以帮助人体快速消除疲劳，也有助于手术患者伤口的恢复。

　　一般来说，你可以在怀孕4到5个月后吃，在分娩前吃几次，这样你在分娩后会感觉更舒服。

　　 　　花胶的主要成分是胶原蛋白。

　　除了提高身体抵抗力，花胶还有什么其他作用？

　　

　　 　　二、花胶的功效及作用

　　 　　1、美容。

　　人体皮肤含有大量蛋白质，其中70%属于胶原蛋白。

　　这种蛋白质使皮肤充满弹性，但随着年龄的增长，皮肤中胶原蛋白的损失率超过合成率，皮肤逐渐老化并失去弹性

　　 　　花胶含有大量胶原蛋白，食用花胶可以补充皮肤缺乏的胶原蛋白，补充皮肤营养成分，缓解皮肤老化引起的松弛、皱纹、干燥等现象。

　　 　　2、营养效果。

　　花凝胶中蛋白质含量高达84.2%，脂肪含量仅为0.2%。

　　这是一种名副其实的高蛋白低脂肪食品，男女老少都可以食用，是一种不干燥的珍贵补品。

　　花凝胶营养的常见情况包括:产后虚弱、手术后伤口愈合、衰老引起的腰膝酸软。

　　 　　3、增强免疫力。

　　人体内大多数具有免疫功效的成分属于蛋白质和蛋白酶，如免疫球蛋白等。

　　这些免疫有效因子的合成需要大量的氨基酸，而体内大多数组织和器官也需要蛋白质合成。

　　 　　花胶含有大量蛋白质。

　　食用花胶可以提供丰富的氨基酸，促进免疫球蛋白的合成，增强体力和免疫力。

　　 　　花胶有很多种，都来自不同种类的鱼鳔，价格也不同，这取决于所用鱼的稀有程度。

　　鱼胶排名最高的是鱼胶、金钱和桂鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、桂鱼胶(大桂鱼)和鳗鱼胶(大鳗鱼)。

　　因为这些鱼胶非常罕见，所以它们也会被很多人收集起来。

　　坚持吃花胶有什么效果吗3

　　 　　花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶，它是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。

　　 　　顶级花胶排名依次是：金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。

　　金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。

　　金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最主要的是止血补血的作用，不过收藏的价值远远大于食用的价值。

　　 　　花胶不仅是筵席名菜，它还有相当的滋补作用和药用价值。

　　花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。

　　一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。

　　此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。

　　不过，对海鲜过敏的和禁食发物的人最好不要吃，毕竟花胶取自于海鱼类。

　　 　　 花胶的功效有哪些

　　 　　 1、美容养颜

　　 　　人体皮肤中含有大量的蛋白质，其中70%属于胶原蛋白，这种蛋白质使的皮肤充满弹性，但是随着年龄的增长，皮肤中的胶原蛋白的流失速度超过了合成速度，皮肤逐渐衰老，失去弹性。

　　 　　花胶中含有大量的胶原蛋白，食用花胶能补充皮肤缺乏的胶原蛋白，对皮肤补充营养成分，缓解皮肤的衰老而出现的松弛，皱纹，干涩等现象。

　　

　　 　　 2、滋补作用

　　 　　花胶中的蛋白质的含量高达84.2%，而脂肪的含量仅仅0.2%，是一种名副其实的高蛋白低脂肪食物，无论是男女老少均可食用，是补而不燥的珍贵补品。

　　 　　常用花胶滋补的情况有：产后体虚，手术后伤口愈合，年老体衰而出现的腰膝酸软等。

　　 　　 3、增强免疫力

　　 　　人体中具有免疫功效的成分多属于蛋白质和蛋白酶，比如免疫球蛋白等，这些免疫有效因子的合成都需要大量的氨基酸，同时机体中的大部分的组织和器官也需要蛋白质的合成。

　　 　　花胶中含有大量的蛋白质，食用花胶能提供丰富的氨基酸，促进机体对免疫球蛋白的合成，有增强体力和免疫的.作用。

　　 　　 花胶怎么泡发

　　 　　 1、油发

　　 　　把锅放火上，添油，油热三成，将鱼肚放入待软，裁开再放油锅内，用勺压住，文火浸炸。

　　见鱼肚起泡翻过来炸;如油温升高，可将锅端下;油温下降后，再端上火，反复顿火。

　　炸制时间的长短，可根据鱼肚的质量而定。

　　质厚的炸制时间稍长，质薄的.炸制时间较短。

　　不能大火高温炸制，以防皮焦肉不透。

　　 　　鱼肚炸透的标准：锅内的油不翻花，鱼肚一拍就断，断面处呈海绵状。

　　炸好的鱼肚放盆内，先用东西压住，再倒入开水，使其浸发回软，然后捞出，挤去水分。

　　 　　 2、水发

　　 　　浸泡多久取决于花胶的厚度，厚的泡的时间长一些，薄的泡的时间短一些，总的来讲浸泡时间为5至10个小时。

　　由于花胶带有些许油质和腥味，所以泡发后还要飞水。

　　就是倒水进锅，放姜片，把水烧开后改小火，放入浸泡过的花胶，焯约半分钟捞起，用水冲洗，挤干水份，放进清水浸泡待用。

　　 　　浸水后的花胶，变得很大，焗水后的花胶变得很软弱，烹调后的花胶，更是会缩小，这些现象是正常的。

　　因为花胶浸水时吸足水份，所以变大，烹调时水份流出，所以变小变薄，要保持发大的形状，要加碱水(这就是超市里急冻花胶为什么那么厚的原因了)，但这就不健康了。

　　 　　 花胶的食用方法

　　 　　花胶最好的食用方法就是单独炖煮，单独食用。

　　一般来说，儿童和老人，适合用米粥配合花胶。

　　青年人适合最简单的冰糖花胶，或者搭配一些水果和植物蛋白饮料。

　　最近研究发现，菠萝和花胶一起吃，会有促进蛋白质分解吸收的功效。

　　花胶常见吃法有花胶淮山补元汤、红枣炖花胶、牛奶百合炖花胶。

　　 　　 1、花胶淮山补元汤

　　 　　需要食材为花胶、淮山药、玉竹、蜜枣、薏米、排骨、盐。

　　将排骨剁成小块，用清水烧开3至5分钟，烧开后，把水倒掉。

　　用清水再次冲洗干净待用。

　　花胶提前用清水淹泡20分钟，可放入几片姜在清水里面以去除腥味。

　　把汤料包内其他材料取出，分别淹泡5分钟，并清洗干净，连同排骨、花胶一起放入汤锅中，并加入适量清水。

　　用大火把汤烧开，然后转小火慢炖两小时加入适量食盐调味即可。

　　 　　 2、牛奶百合炖花胶

　　 　　花胶用冷暖水交替浸发20小时以上，置沸水中稍煮片刻，再洗净(即“汆水”)，或置镬中用少许油慢火稍炒片刻，再用清水洗净;百合浸泡，先把花胶和百合放进炖盅内，加入冷开水250毫升(约一碗量)，炖约两个半小时，再加入牛奶、冰糖稍炖片刻便可。

　　 　　 3、鲍汁花菇扣花胶

　　 　　将花菇用温水浸发后去蒂，洗净去水放入炖盅加上汤、调料、鸡油、姜片、葱条上笼大火蒸炖1小时待用。

　　将花胶用温水泡开煮熟、切块待用。

　　然后将西兰花洗净用味汤灼熟摆碟中央，制好的花胶和花菇保持完整摆放在西兰花四周，用鲍汁芡淋上即可。

　　 　　 4、红枣炖花胶

　　 　　需要食材为花胶、红枣、姜片、冰糖。

　　先提前将花胶泡发，红枣冲洗干净，老姜去皮切片。

　　将泡发好的花胶、红枣、姜片放入锅里，加入适量清水，小火炖煮1小时左右，至花胶软滑。

　　加入冰糖，再炖10分钟，冰糖溶化后即可。

　　 　　结语：花胶，以上就是对它的一些介绍。

　　通过这篇文章，大家对花胶是不是又涨了姿势了呢？这里建议大家，平常我们可以多关注一些养生的食物，多吃一些富含有高营养的物质，同时，少吃辛辣，刺激等食物，多加锻炼可以促进身体的健康发展。