四季豆烧肉的做法大全家常？四季豆是生活中常见的一种蔬菜，也就是人们常说的菜豆，有些人称之为芸豆，这是一种营养非常丰富的食物，比如出云都可以调和人的脏腑，另外经常吃四季豆具有强壮骨骼的作用，对人的心脏也有很好的保护作用，这种蔬菜的吃法有很多，下面教大家做四季豆烧肉来吃。关于四季豆烧肉的做法大全家常以及四季豆烧肉的做法大全家常，肉烧四季豆的做法的家常做法，四季豆烧肉窍门，四季豆炒肉的家常做法窍门，四季豆烧五花肉的家常做法窍门等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

四季豆烧肉的做法大全家常

　　四季豆是生活中常见的一种蔬菜，也就是人们常说的菜豆，有些人称之为芸豆，这是一种营养非常丰富的食物，比如出云都可以调和人的脏腑，另外经常吃四季豆具有强壮骨骼的作用，对人的心脏也有很好的保护作用，这种蔬菜的吃法有很多，下面教大家做四季豆烧肉来吃。

　　第一、四季豆烧肉的家常做法

　　1

　　五花肉切块焯一下

　　2

　　四季豆折好备用

　　3

　　放油放姜片爆香，加五花肉煸至金黄色加料酒煸香，再加老抽也煸香

　　4

　　加入水，加糖、醋烧开

　　5

　　小火炖至快烂时加入四季豆

　　6

　　加入适量盐烧开，收汁即可

　　第二、四季豆红烧肉/更多做法

　　1.四季豆去两头，折两段

　　2.热锅倒入，放入四季豆，大火煸炒

　　3.稍变色变软后盛起

　　4.锅中再倒油，煸香葱姜，倒入猪肉块

　　5.大火煸至微焦黄后，倒入适量料酒

　　6.和老抽

　　7.转中小火，翻炒上色

　　8.倒入适量热水和冰糖

　　9.加盖大火

　　10.滚开后，揭盖，倒入刚煸炒的四季豆

　　11.加适量食盐

　　12.加盖大火

　　13.再次炖开后，转小火，直至熟烂，放少许味精，关火即可

　　小贴士

　　1、四季豆：事先油煸，再红烧不易变黄

　　2、四季豆：必须烧熟，才能食用，否则易中毒

　　3、这道菜：属于家常品味，入味才好吃

　　第三、四季豆烧肉

　　材料

　　1，前腿肉或五花肉，四季豆

　　2，姜，蒜，油，盐，老抽，生抽，适量黄酒醋，糖

　　做法

　　1，肉切块，如是前腿肉，肥瘦分开。

　　四季豆掐成段。

　　2，锅内放入菜籽油，肥肉，加几片姜，肥肉油出得差不多时放入瘦肉，加少许黄酒，醋，蒜瓣，大火翻炒，加适量糖，生抽，炒至肉稍入味，放入四季豆翻炒，加少许老抽上色，加些清水（如有高汤更好）盖上锅盖焖煮至四季豆表面起皮软烂时即可装盘。

四季豆红烧肉怎么做？

　　四季豆烧肉做法

　　用料：四季豆 500克、猪后腿肉（五花肉） 200克、生姜 一块、大蒜 三四瓣、

　　八角 两颗、花椒粒 十来颗、酱油 两汤匙、料酒 一汤匙、盐 适量、鸡精 少许、

　　冰糖 三颗、清水 一小碗。

　　四季豆烧肉的做法步骤

• 　　四季豆去筋去蒂，掰成大概五厘米长的段儿；

• 　　用淡盐水泡泡，淘洗干净，沥干水；

• 　　猪肉洗净，切薄片；

• 　　八角冲洗干净；

• 　　姜蒜切小块；

• 　　热锅倒油，烧至五成热时撒入花椒，小火煸出香味，花椒变黑捞出丢掉；

• 　　倒入肉片翻炒，转中火，煸出一些油分，如果油太多可以盛出来炒其它菜；

• 　　肉片微微卷起，倒入料酒，烹出香味；

• 　　加入姜蒜八角，翻炒均匀；

• 　　倒入酱油，翻炒上色；

• 　　加入一小碗清水，以足够淹没肉片为准，加入冰糖，大火烧开转中小火煮三分钟；

• 　　加入四季豆，盐，翻炒均匀，盖上盖子继续煮大概10分钟；

• 　　汤汁已剩不多，转大火收汁；

• 　　加入少许鸡精，翻炒均匀，关火；

• 　　出锅装盘，呈上一碗米饭~

　　小贴士

• 　　四季豆挑选嫩的，易熟口感更好；

• 　　喜欢吃辣的可以加辣椒；

• 　　五花肉一定要把油都煎出来才不腻。

四季豆红烧肉的做法

　　食材用料：肉 100克、四季豆 200克、油 适量、盐 适量、老抽 适量、葱 少许、

　　姜 少许、蒜 少许、小米椒 一个。

　　肉炒四季豆的做法步骤

1. 　　准备洗干净的四季豆和瘦肉；

2. 　　四季豆掰成段；

3. 　　肉切片，姜切丝，葱、小米椒切段；

4. 　　锅中放油，爆香葱姜蒜，小米椒，再放肉翻炒；

5. 　　加老抽上色；

6. 　　放入四季豆翻炒；

7. 　　四季豆变色加盐再翻炒至四季豆熟透；

8. 　　完成，盛盘上桌。

　　小贴士

　　四季豆可以提前焯水，不焯水的话炒的时候一定要炒熟。