吃青菜有什么好处？

　　吃青菜有什么好处？？随着人们生活水平的提高，越来越注重饮食健康，越来越注重膳食均衡，多吃蔬菜水果已经成为了共识，在一日三餐当中多吃一些青菜，对身体有很好的调理和保健的作用，下面我们就来了解一下吃青菜有哪些好处，我们来了解一下这方面内容。关于吃青菜有什么好处？以及吃青菜有什么好处，吃青菜有什么好处和坏处，多吃蔬菜的10个好处，冬天吃青菜有什么好处，怀孕吃青菜有什么好处等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

吃青菜有什么好处？

　　随着人们生活水平的提高，越来越注重饮食健康，越来越注重膳食均衡，多吃蔬菜水果已经成为了共识，在一日三餐当中多吃一些青菜，对身体有很好的调理和保健的作用，下面我们就来了解一下吃青菜有哪些好处，我们来了解一下这方面内容。

　　首先平时多吃一些青菜，能够促进身体血液的健康，能够促进血液里面的一些有害物质的代谢，青菜里面一般都富含膳食纤维，能够促进消化，减少肠胃的负担，增加维生素微量元素等的吸收。

　　青菜里面富含叶绿素，具有抗突变的功效，所以说很多青菜里面都具有很好的防癌抗癌的作用，通过研究发现韭黄、韭菜和大蒜在这方面功效非常的好，平时适当的吃一些对于提高免疫力水平，预防疾病都能发挥一定的功效。

　　青菜里面富含干扰素诱生剂，尤其是丝瓜白萝卜、青萝卜、胡萝卜等等，都含有这种有效的抗病物质，在预防食道癌、鼻咽癌和口腔癌方面，都有一定的功效。

　　很多青菜里面富含多量硫化合物，尤其是百合科的洋葱、大蒜，十字花科的卷心菜、圆白菜等等，这类都是天然的抑制剂，在预防女性的一些肿瘤疾病方面也能发挥很好的作用。

　　青菜大多富含维生素和微量元素，对于补充身体的营养，达到膳食均衡，能够发挥很好的功效。

　　以上简单的了解了吃青菜的有什么好处，平时适当的吃一些青菜，有很好的补血养血的作用，具有排毒养颜的功效，另外在促进消化预防便秘的作用也很好，很多青菜都有一定的防癌的作用，所以平时适当的吃些青菜，对身体的保健功效是很好的。

蔬菜的好处有什么

　　　　蔬菜的好处有什么，生活中有很多的人都会食用蔬菜，蔬菜有很多的好处，可以为我们的身体提供必要的维生素，还可以提供矿物质，下面我为大家解答蔬菜的好处有什么，一起去看看吧。

　　蔬菜的好处有什么1

　　　　 1、是维生素的重要来源

　　　　食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素，还含有VB1、B2及尼克酸、VP等。

　　VC能防治坏血病，VA可保持视力，防止干眼病及夜盲症。

　　　　 2、是矿物质的重要来源

　　　　蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育；矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。

　　　　 3、是纤维素的重要来源

　　　　蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。

　　　　 4、是挥发性芳香油的重要来源

　　　　有些蔬菜含有挥发性芳香油，味道特别，如姜、葱、蒜等含有辛辣香气。

　　这种独特的香气有刺激食欲的作用，并可防治某些疾病。

　　　　 5、多吃蔬菜也能帮身体补钙

　　　　牛奶中的磷含量相当高，以致钙磷比例不适当。

　　钙磷比例不合适便会影响钙在体内的吸收。

　　蔬菜中的钙虽然没有牛奶那么高，并易受到植酸或草酸的影响而减少在肠道的吸收率，但人体对有些蔬菜的钙吸收甚至高于牛奶，如芥菜、黄豆芽菜等。

　　因此，一些不习惯喝牛奶的宝宝，他们身体所需的钙也可以通过蔬菜补充一些。

　　　　 6、多吃蔬菜有利于牙齿健康

　　　　宝宝的咀嚼动作有利于牙齿健康，而能够促使牙齿进行咀嚼的食物首推蔬菜，尤其以胡萝卜、芹菜、卷心菜、菠菜、黄瓜为佳。

　　　　常吃蔬菜可使牙齿中的钼元素增加，增强牙齿硬度和牢固度。

　　因此，厌食蔬菜和肉类的孩子，牙骨密度比正常吃蔬菜和肉类的孩子的'要低。

　　　　常吃蔬菜还能防龋齿，蔬菜含有90%的水分和丰富的纤维素，咀嚼时可稀释糖分，改善口腔环境，抑制细菌生长。

　　另外，纤维素还有洁齿作用。

　　　　 7、可提高蛋白质的吸收率

　　　　蔬菜吃得过少的孩子不仅各种维生素和微量元素摄取得少，易患营养缺乏症，使免疫力和健康水平迅速降低，还会影响蛋白质的吸收量。

　　如果在吃肉时加吃蔬菜，蛋白质吸收就会高达87%，比单纯吃肉类高出20%。

　　蔬菜的好处有什么2

　　　　 1、吃绿叶蔬菜补充维生素

　　　　绿叶蔬菜富含维生素C，含量要超过普通水果。

　　绿叶蔬菜富含胡萝卜素，含量仅略低于胡萝卜、西红柿等。

　　绿叶蔬菜富含叶酸，对备孕和孕早期女性十分重要。

　　绿叶蔬菜也是维生素B2的重要来源之一，维生素B2缺乏十分常见，会出现口腔溃疡、口角炎、唇炎、眼睛于涩不适、畏光等症状。

　　绿叶蔬菜还富含维生素K，不但与凝血功能有关，还会对骨骼健康发挥重要作用。

　　　　 2、绿叶蔬菜富含各种微量元素

　　　　绿叶蔬菜是钾的重要来源，钾对防治高血压有益。

　　绿叶蔬菜是钙的重要来源之一，200克油菜提供的钙大致与200克牛奶相当。

　　绿叶蔬菜还富含镁，有助于促进骨骼健康，预防心血管疾病等。

　　绿叶蔬菜是膳食纤维的重要来源，有助通便和预防慢性病。

　　　　 3、吃绿叶蔬菜可以抵抗疾病

　　　　绿叶蔬菜除了含有上述这些营养物质外，还富含类胡萝卜素、多酚等多种抗氧化物质。

　　这些有益成分组合起来，使绿叶蔬菜具有多重健康效益，如抗癌，预防心脑血管病（如高血压、冠心病、中风等)、骨质疏松、视网膜变性和白内障，延缓衰老，促进肠道和皮肤健康等。