蔬菜的热量表大全 卡路里？蔬菜整体来说热量都是比较低，人们在减肥的时候就可以多吃些新鲜的蔬菜和水果，这样就可以避免自己身体当中堆积太多的脂肪和热量，从而造成自己发生肥胖的问题，其中就包括了大豆、胡萝卜和芦笋等蔬菜，这些蔬菜都比较常见，在食用后就可以降低自己患上癌症方面疾病的几率。关于蔬菜的热量表大全 卡路里以及蔬菜的热量表大全 卡路里，各种蔬菜的热量一览表，蔬菜热量表从低到高，蔬菜的热量表排行榜，蔬菜的热量表大全图片等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

蔬菜的热量表大全 卡路里

　　蔬菜整体来说热量都是比较低，人们在减肥的时候就可以多吃些新鲜的蔬菜和水果，这样就可以避免自己身体当中堆积太多的脂肪和热量，从而造成自己发生肥胖的问题，其中就包括了大豆、胡萝卜和芦笋等蔬菜，这些蔬菜都比较常见，在食用后就可以降低自己患上癌症方面疾病的几率。

　　十字花科甘蓝类蔬菜：如青花菜、花菜、甘蓝、叶甘蓝、芥蓝等含有吲哚类（13C）萝卜硫素、异硫氰酸盐、类胡萝卜素、维生素C等，对防治肿瘤、心血管病有较好的作用，特别是青花菜。

　　芦笋含有丰富的谷胱甘肽、叶酸，对防止新生儿脑神经管缺损，防肿瘤有良好作用。

　　胡萝卜中含有丰富的类胡萝卜素及大量可溶性纤维素，有益于保护眼睛提高视力，可降低血胆固醇，可减少癌症与心血管病发病。

　　豆类中，如大豆、毛豆、黑豆等所含的类黄酮、异黄酮、蛋白酶抑制剂、肌醇、大豆皂苷、维生素B，对降低血胆固醇调节血糖，减低癌症发病及防治心血管、糖尿病有良好作用。

　　葱蒜类蔬菜，有丰富的二丙烯化合物，甲基硫化物等多种功能植物化学物质，有利于防治心血管疾病，常食可预防癌症，还有消炎杀菌等作用。

　　茄果类蔬菜，番茄中丰富的茄红素高抗氧化剂能抗氧化，降低前列腺癌及心血管疾病的发病。

　　茄子中含有多种生物碱，有抑癌、降低血脂、杀菌、通便作用。

　　辣椒、甜椒含丰富维生素、类胡萝卜素、辣椒多酚等，能增强血凝溶解，有天然阿司匹林之称。

　　芹菜是一二年生草本植物。

　　芹菜中含有芹菜油，蛋白质，无机盐和丰富的维生素。

　　除做蔬菜外，中医上还有止血，利尿，降血压等功能。

　　黄瓜所含的蛋白酶有助于人对蛋白质的吸收。

　　辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。

　　辣椒属为一年或多年生草本植物。

　　果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。

　　辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。

　　能增进食欲。

　　辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

　　小小一颗辣椒中，维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了。

　　其次，辣椒中还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维。

各种不同蔬菜的卡路里分别是多少

1. 　　菠菜100g=22卡;

2. 　　白菜100g=15卡;

3. 　　香菜100g=27卡;

4. 　　青葱100g=28卡;

5. 　　辣椒100g=63卡;

6. 　　茼蒿100g=32卡;

7. 　　酸菜100g=20卡;

8. 　　大蒜100g=50卡;

9. 　　玉米100g=71卡;

10. 　　芋头100g=57卡;

11. 　　地瓜100g=111卡;

12. 　　芹菜100g=17卡;

13. 　　莴苣100g=11卡;

14. 　　洋葱100g=41卡;

15. 　　茄子100g=25卡;

16. 　　大豆100g=180卡;

17. 　　南瓜100g=74卡;

18. 　　莲藕100g=74卡;

19. 　　蚕豆100g=124卡;

20. 　　山药100g=72卡;

21. 　　生姜100g=17卡;

22. 　　川七100g=12卡;

23. 　　木耳100g=35卡;

24. 　　苋菜100g=18卡;

25. 　　苦瓜100g=18卡;

26. 　　海带100g=16卡;

27. 　　发菜100g=270卡;

28. 　　芹菜100g=11卡;

29. 　　秋葵100g=37卡;

30. 　　韭黄100g=17卡;

31. 　　韭菜100g=17卡;

32. 　　紫苏100g=20卡;

33. 　　芦笋100g=27卡;

34. 　　芜菁100g=24卡;

35. 　　牛蒡100g=98卡;

36. 　　甜椒100g=25卡;

37. 　　丝瓜100g=17卡;

38. 　　青椒100g=17卡;

39. 　　生菜100g=10卡;

40. 　　香菇100g=40卡;

41. 　　洋菇100g=27卡;

42. 　　竹笋100g=22卡;

43. 　　豌豆100g=167卡;

44. 　　鲍鱼菇100g=25卡;

45. 　　金针菇100g=41卡;

46. 　　小白菜100g=13卡;

47. 　　青江菜100g=16卡;

48. 　　豆芽菜100g=33卡;

49. 　　苜蓿芽100g=21卡;

50. 　　四季豆100g=26卡;

51. 　　空心菜100g=24卡;

52. 　　红萝卜100g=38卡;

53. 　　青豆仁100g=94卡;

54. 　　西洋芹100g=13卡;

55. 　　小黄瓜100g=11卡;

56. 　　高丽菜100g=23卡;

57. 　　马铃薯100g=70卡;

58. 　　白萝卜100g=17卡;

59. 　　包心菜100g=15卡;

60. 　　绿花椰菜100g=35卡。

　　扩展资料：

　　卡路里（简称卡，缩写为cal），由英文Calorie音译而来，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量；卡路里（calorie）是能量单位，现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳（joule）。

　　作为食物热量的法定单位，在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里。

　　虽然焦耳是中国大陆与台湾地区的法定单位，然而由于沿袭传统，卡路里在中国大陆与台湾地区仍然被广泛的使用。

　　参考资料：食物热量表——百度百科