蔬菜河鱼汤的做法大全？食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道蔬菜河鱼汤的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！1.姜、蒜切成片备用。关于蔬菜河鱼汤的做法大全以及蔬菜河鱼汤的做法大全，蔬菜河鱼汤的做法窍门，蔬菜河鱼汤的做法视频，河鱼汤的做法大全，怎样做河鱼汤等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

蔬菜河鱼汤的做法大全

　　食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道蔬菜河鱼汤的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！

　　1.姜、蒜切成片备用。

　　小河鱼处理干净后放入料酒、一半的姜片、盐腌制五分钟。

　　2.韭菜和芹菜择洗干净后切成段备用。

　　3.胡萝卜去皮洗净后切成丝，豆腐也切成丝。

　　4.炒锅上火，倒入食用油烧热，放入小河鱼煎至微黄，然后捞出。

　　5.另起锅放入少许食用油，爆香姜、蒜片，放入煎好的小河鱼略翻炒。

　　6.倒入适量开水煮沸后改中小火盖上盖子煮至汤呈奶白色。

　　7.放入盐和胡椒粉调味。

　　8.放入胡萝卜丝和豆腐皮丝煮一分钟。

　　9.放入芹菜和韭菜段略烫，放入少许味精提鲜即可关火食用。

　　看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的蔬菜河鱼汤其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！

蔬菜鱼汤怎么做 蔬菜鱼汤做法

　　1、准备材料：草鱼500克,鱼骨400克，芹菜150克,土豆（黄皮）250克,胡萝卜150克,洋葱（白皮）100克，香叶3克,胡椒粉3克,胡椒3克,辣椒(红,尖,干)2克,醋10克,盐20克,柠檬汁50克,黄油100克。

　　 2、将鱼骨头洗净放在锅内加冷水煮沸，撇净浮沫，放入胡萝卜、洋葱、芹菜等小火煮2个小时。

　　 3、将草鱼去骨片出鱼肉并切成块，先用开水煮烫去其腥味，把水倒掉，放入清汤、胡椒粉、香叶、洋葱、芹菜、胡萝卜、柠檬汁、精盐煮熟。

　　 4、将胡萝卜切成斜花片。

　　 5、土豆切条备用。

　　 6、洋葱切丝，胡萝卜，加上香叶、胡椒粒、干红椒，用黄油焖熟后，放入切好的土豆条加鱼汤煮沸。

　　 7、待土豆条熟时，放上精盐、柠檬汁、醋调好口味，起锅时在盘内放上两块煮好的鱼肉，盛汤即可食用。