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炝拌绿豆芽的做法大全

　　假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。

　　但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。

　　但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。

　　那么，下面就为大家介绍下有关炝拌绿豆芽的做法吧。

　　1.把绿豆芽洗净，去掉根须。

　　2.黄瓜尖椒胡萝卜切丝。

　　3.锅中放水烧开，下入豆芽胡萝卜丝尖椒丝焯水。

　　4.捞出冲凉沥干水分。

　　5.把焯水的豆芽胡萝卜丝尖椒丝和黄瓜丝放入大碗中，加入盐鸡精蒜碎糖醋。

　　6.锅中放油爆香花椒和辣椒，把辣椒油趁热浇在豆芽上搅拌均匀即可。

　　我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。

　　当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下炝拌绿豆芽。

凉拌豆芽菜的做法

　　凉拌豆芽菜

　　【所需食材】

　　绿豆芽适量、胡萝卜半个、黄瓜一根、小米辣几个、大蒜3粒、盐适量、白糖适量、蒸鱼豉油适量。

　　【做法步骤】

　　1、先将豆芽用清水浸泡几分钟，拣出绿豆壳和老根，沥干水分备用。

　　胡萝卜半个，先切片，码齐后，再切成丝，装盘备用。

　　黄瓜一根，先切段，同样切成片，再切成丝。

　　小米辣几个，切成圈备用。

　　大蒜3粒，拍成蒜末。

　　2、锅里水烧开，倒入胡萝卜丝、绿豆芽，焯水，焯熟后捞起，然后过凉水以保留口感，沥干装在一个盆里。

　　倒入黄瓜丝，加入小半勺盐、小半勺白糖、适量蒸鱼豉油，再倒入小米辣和蒜末，再淋上热油，激发出香味。

　　用筷子拌匀后，即可装盘食用。