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干的姬松茸怎么吃最好

　　姬松茸在吃的时候可以炒着吃，也可以煲汤吃或者是煮粥吃，这些都是比较好的。

　　1、炒着吃：姬松茸属于一种比较名贵的天然药用菌，具有一股芳香浓郁的味道，口感也比较的鲜嫩，可以炒着吃，在平时炒的时候要放入一些肉类的食物，这样可以让口感变得比较的好。

　　能够补充体内所需要的一些营养物质，增强自身的免疫力以及抗病能力。

　　2、煲汤吃：姬松茸煲汤喝也是比较好的，在煲汤的时候可以放入一些葱丝和姜丝以及海参等，这样能够起到一定补肾壮阳类的效果，另外也可以缓解睡眠功能不足的症状。

　　3、煮粥吃：在平时煮小米粥或者是大米粥的时候，也可以放入一些姬松茸，另外也可以配合银耳煮粥吃，这样营养价值是比较高的，有大量的蛋白质以及维生素、微量元素。

　　在平时吃的时候需要注意用量，尽量不要多吃，吃多之后可能会加重胃肠的负担，出现消化不良的症状，尤其是对于菌类食物过敏者是不会吃的，避免出现过敏症状，导致皮肤上面有明显的瘙痒及皮疹等，不利于身体健康。

干姬松茸怎么做好吃，干姬松茸的吃法

　　那么对我们癌症患者来说，姬松茸应该怎样吃呢？实际上用它烹制菜肴，宜荤宜素，烹、蒸、煮、炖、炒、火锅、煲汤均可。

　　下面向大家介绍几种吃法：　　

　　 一、姬松茸煲山药　　

　　 用料：姬松茸（干品）　50克　、山药　500克　、肋排骨　300克　、少量葱姜、盐适量 　　

　　 做法： 　　

　　 1.将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡两小时，浸泡姬松茸的水不要丢弃，留用。

　　 2.将肋排骨洗净，用刀剁成一寸大小，在滚水里氽掉血水，待用。

　　 3.沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入肋排、姬松茸和葱姜，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。

　　再次煮开就将火调到最小，小火慢慢煲。

　　 4.将山药去皮，切成厚度为8毫米左右的块状，待用。

　　 5.排骨和姬松茸煲两小时后，加入山药，加入适量的盐，大火煮开后再小火煮20分钟。

　　6.关火，装盘上桌。

　　功效：补虚抗衰、润养脾胃、补气养血、扶正祛邪。

　　 注意：在制作过程中，禁用八角、桂皮、花椒、丁香之类的芳香材料。

　　 二、姬松茸西红柿面 　　

　　　 用料：姬松茸（干品）20克、西红柿250克、挂面100克、盐适量、花生油少许　　

　　 做法： 　　

　　 1.将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡两小时，（对老年人适合将姬松茸切斜丝）。

　　浸泡姬松茸的水不要丢弃，留用。

　　 2.将西红柿洗净，切丁，待用。

　　3.炒锅里加入少许花生油，烧热后将西红柿丁放入，煸炒。

　　 4.将姬松茸丝放入锅内，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。

　　再加水至3000毫升。

　　 5.待汤沸腾，将挂面放入，煮开后改小火。

　　小火煮10多分钟，至挂面熟而软。

　　 6.关火，装碗上桌。

　　功效：滋阴解烦、凉血平肝、健脾消食、提高免疫。

　　 注意：在制作过程中，禁用八角、桂皮、花椒、丁香之类的芳香材料。

　　 三、白菜双菇锅　　

　　 原料：姬松茸20朵克、香菇　20克　、笋片　50克　、大白菜　300克　、五花肉　50克　、葱姜适量、盐适量、高汤500毫升　　

　　 辅料：党参　9克　 大枣6颗 枸杞　6克　　　

　　 做法：　　

　　 1.姬松茸、香菇泡水洗净，泡三个小时，浸泡姬松茸和香菇的水不要丢弃，留用。

　　 2.笋片、葱、姜洗净；大白菜洗净，切块；将五花肉切片或块儿。

　　3.全部原料和辅料放入砂锅中，加入泡的蘑菇水和高汤。

　　 4.炖煮30分钟后，关火。

　　淋上香油，即可食用。