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蔬菜鸡蛋羹的做法 宝宝辅食

　　鸡蛋羹制作起来简单方便，食用起来口感香滑爽口，很多家庭常常会制作鸡蛋羹，为正处于青春期的孩子补充营养所需，摄入胆固醇和蛋白质。

　　传统的鸡蛋羹做法，往往会在上面加一些肉沫或火腿粒，但这种做法其热量相对较高，要想食用健康且热量低的食物，不如来尝试一下做蔬菜鸡蛋羹吧。

　　蔬菜蛋羹的做法

　　宝宝7-9个月的时候最适合的食物就是蛋羹了，其实蛋羹的做法有很多种，不同的做法里面的营养价值也有所不同。

　　菠菜含有多种维生素，这款粥比单独吃蔬菜要可口，而且营养丰富。

　　那么如果宝宝不喜欢吃蔬菜的话，妈妈们可以尝试做下这道美味。

　　食谱原料：鸡蛋1个，菠菜1棵，胡萝卜1/8个，盐少许。

　　制作方法：

　　1、将鸡蛋搅成糊;

　　2、菠菜，胡萝卜切碎，放入开水中煮;

　　3、将煮烂的蔬菜放入蛋糊中搅拌;加盐后入蒸锅蒸熟。

　　食谱类别：9个月宝宝

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏，蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。

　　叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高。

　　这里呢，袋鼠妈妈使用的就是菠菜了，它主要含有维生素C、维生素B，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高

婴儿菠菜鸡蛋羹的做法

　　提起菠菜，相信大家都知道，它营养丰富，经常吃对身体特别的好。

　　富含丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）。

　　我们日常中经常拿来烧汤、凉拌或是炒菜。

　　但是小宝宝们特别不喜欢吃。

　　很讨厌菠菜的味道，但是为了营养均衡，我们也得尝试新的做法给宝宝吃。

　　今天跟大家分享一道适合小宝宝吃的菠菜辅食——菠菜鸡蛋羹

　　食材：鸡蛋 菠菜

　　步骤：

　　1.菠菜洗净焯水

　　2.焯好水后放入料理机打成菠菜汁

　　3.鸡蛋碗中打散，搅拌均匀，倒入菠菜汁

　　4.搅拌均匀后，筛网过滤一遍

　　5.碗中盖上保鲜膜，扎几个小孔，放入蒸锅内蒸10分钟左右

　　6.蒸熟后放凉取出

　　一道味道鲜美的菠菜鸡蛋羹就做好了，是不是特别的简单呢，适合8个月以上对食材不过敏的宝宝。

　　鸡蛋的营养价值不必多说，再搭配菠菜，不光看上去就颜值高，口味也是很鲜美呢。

　　也可撒入海苔粉或是核桃油提味都可。

　　喜欢的宝妈们不妨一试哦！

　　小提示：

　　1.菠菜一定要焯水，去除草酸；菠菜焯水时也可放适量食盐，这样菠菜保持颜色鲜绿

　　2.筛网过滤蛋液为了做出的鸡蛋羹更细腻

　　3.盖保鲜膜是为了防止水滴滴入碗中

　　4.这道辅食适合对菠菜和鸡蛋都不过敏的宝宝