雪燕和燕窝的区别功效？雪燕和燕窝其实很多朋友都混淆不清的，不知道这两者会有怎样的区别。关于雪燕和燕窝的区别功效以及雪燕和燕窝的区别功效，3种女人不适合吃雪燕，千万别吃雪燕，雪燕与燕窝的区别,哪个好，雪燕与燕窝的区别大吗二者有什么关系等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

雪燕和燕窝的区别功效

　　雪燕和燕窝其实很多朋友都混淆不清的，不知道这两者会有怎样的区别。

　　雪燕和燕窝其实有着很大的不同，燕窝主要是通过雨燕或者金丝燕分泌出来的唾液而形成的，而雪燕是人工划破萍婆属而采集的胶装分泌物，两者不管在形成物质和功效上，也是有着较大的不同。

　　一、雪燕和燕窝的区别、雪燕能代替燕窝吗

　　1、形成来源不同

　　燕窝是部分雨燕和金丝燕用其分泌出来的唾液加上其他消化物质一同筑成的巢穴而成；而雪燕是人工通过划破苹婆属树木树干，人工切树皮，采集胶状分泌物，风干而成。

　　2、营养成分功效不同

　　燕窝中含有较高的蛋白质、氨基酸、唾液酸等营养成分，食用具有滋阴润肺、益气补中、美容养颜等功效，而雪燕含有D-半乳糖醛酸、D-半乳糖、L-岩藻糖、D-木糖、L-阿拉伯糖和L-鼠李糖等营养成分，食用具有补充能量、降低血糖，改善糖尿病等功效。

　　3、外观形状不同

　　日常买到的燕窝其外观形状呈月形或船形，中间凹陷，颜色有象牙白、黄色、红色，内部有缝隙；而雪燕是晶莹剔透，像透明状的小石头一样，不过一般购买到的雪燕，由于粘附沙尘、树皮等杂质，会形成红色、黑色、棕色。

　　4、泡发体积不同

　　一盏品质高级的燕窝，其泡发后体积可达到原先的6—10倍左右，即6克干燕窝，可泡出36—60克左右的湿燕窝；而雪燕泡发后倍数可达到原先的30—50倍，也就是说3克干雪燕，就能泡出90—150克湿雪燕。

　　5、味道口感不同

　　燕窝由于含有高量的蛋白质成分，闻着会有一股淡淡的蛋白腥味，吃起来口感软糯有弹性；而雪燕是由雪燕树的木髓分泌的一种胶质，会有一股酸味，尝起来口感软化绵密，不过两者经久泡炖煮后都会化成水，切记不宜炖煮太久。

　　6、售卖价格不同

　　燕窝的购买一般以克计算，通常售卖价格为30—50元左右一克，而雪燕价格相比燕窝要便宜的多，通常是以斤计算，一斤约为150—200元，即500克。

　　二、燕窝正确吃法与做法、煮燕窝的家常做法（方法）

　　燕窝具有美容养颜、养生保健等各大功效，燕窝的独特品质也赋予其不同于一般食物的食用方法，一起来看看。

　　燕窝的正确做法大致分成三步：泡、虑、炖。

　　首先，炖燕窝需要一个炖盅和一个可以放入整个炖盅的锅。

　　将浸透及清洗后的燕窝放入炖盅内，加入适量热水（约摄氏80℃）盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热滚水，水位至炖盅高度的一半，然后用慢火炖。

　　燕窝最好在早晚空腹食用，吸收效果最佳，特别是清晨，吸收最快、最完全，对燕窝营养成分的吸收将达到最大的效果。

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　　除了隔水慢炖法，还有上锅蒸、直接炖和直接煮等方法。

　　建议隔水慢炖法是因为通过这样的炖煮，炖盅内的温度能够自然保持在80°C左右，大大地减少对燕窝里蛋白质的破坏，更好保留燕窝的营养。

燕窝和雪燕是一种吗？燕窝和雪燕的区别有哪些？

1、种类

　　 燕窝是一种名为金丝燕的鸟类建筑。

　　 燕则是为一种珍贵植物分泌物

2、外观

　　 燕窝的颜色分为灰白、偏黄、血红三种(分别是白燕、黄燕、血燕，因为筑巢环境不一所以燕窝颜色有着区分)，形状为半月形。

　　 雪燕颜色洁白，形状成胶状盏型舒展。

3、成分

　　 燕窝的成分主要是蛋白质、唾液酸、碳水化合物、钙钠铁等微量元素组成。

　　 雪燕的成分主要是以D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-岩藻糖，D-木糖，L-阿拉伯糖和L-鼠李糖等糖类为主。

4、泡发

　　 燕窝的泡发倍数一般是在7-8倍的样子，3克干燕窝可以泡出20克左右。

　　 雪燕的泡发倍数则在30-50倍，3克雪燕可以泡出90克。

5、功效

　　 燕窝中具有着提高人体免疫力、美容养颜、清肺止咳、安神醒脑等功效。

　　 雪燕可以增强人体免疫、抑制癌症、润肠通便、减肥排脂、补水保湿和促进儿童大脑发育等功效。

6、价格

　　 燕窝如今在价格上普遍大致在200-1000元/斤，品质越好的纯天然燕窝价格还会往上提升。

　　 雪燕普遍价格在200元左右/斤，要比燕窝价格低上许多。

7、制作方式

　　 燕窝是属于一种纯天然食品，一般只经过人工挑毛。

　　 雪燕虽说是一种天然的树汁分泌物，其中会有沙、树皮等杂质多为了品质提升都要经过人工加工处理。

8、口感

　　 燕窝大多数成分是蛋白质吃起来口感为蛋清味，口感舒滑。

　　 雪燕则为一种胶质食用会有一股酸味，口感软绵。

　　 相信大家看过上面我给大家整理的燕窝和雪燕的区别，应该对燕窝和雪燕有一个清晰的认知了，所以在以后听到燕窝和雪燕的时候，就可以有自己的判断了，不会再将之混为一谈了，而且大家以后在购买燕窝和雪燕的时候，也可以根据自己的身体状态来实际情况来判断自己适合吃哪一种。