玉米羹的家常做法有哪些窍门

　　玉米羹的家常做法有哪些窍门？玉米是一种男女老少皆宜的食物，而玉米羹，也是玉米比较普遍的一种吃法。关于玉米羹的家常做法有哪些窍门以及玉米羹的家常做法有哪些窍门，玉米羹的家常做法有哪些菜，玉米羹的家常做法有哪些呢，玉米羹的家常做法简单，玉米羹做法大全等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

玉米羹的家常做法有哪些窍门

　　玉米是一种男女老少皆宜的食物，而玉米羹，也是玉米比较普遍的一种吃法。

　　由于玉米羹软糯香甜，无论是孩子，还是老人，都可以吃，因此很多家庭都在定期做玉米羹。

　　另外，玉米羹对于食欲不振、胆结石以及糖尿病疾病还有一定的治疗功效。

　　那么，玉米羹的做法以及步骤有哪些呢？下面留给大家分享一下玉米羹的几种做法。

　　方法一

　　①、鸡蛋去壳，打散成蛋糊状，备用。

　　牛肉洗净，切成小粒状，备用将生粉开上适量的水备用。

　　②、锅内加入适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入玉米，继续烧至水滚起，再放入牛肉粒和鸡蛋浆加入已开的生粉水，并不停搅动，使蛋米成蛋花状，加入少许盐调味，即可饮用。

　　方法二

　　1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。

　　鸡蛋清打散。

　　2、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。

　　方法三

　　1、胡萝卜洗净削去外皮，切1CM见方的小丁。

　　2、香菇洗净去根蒂，切1CM见方的小丁。

　　3、将新鲜玉米剥去外皮及须毛，再将甜玉米粒刨下，制成甜玉米碎。

　　4、在汤锅种加入鸡汤，大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入，用中火煮月10分钟。

　　5、将刨好的甜玉米碎放入锅中，混合均匀用中火煮约5分钟。

　　6、最后在汤锅中调入盐，锅子离火后，迅速淋入蛋清，并用汤勺推搅出蛋花即可。

　　食用须知

　　玉米对治疗食欲不振、水肿、尿道感染、糖尿病、胆结石等症有一定的作用。

　　脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、习惯性便秘、慢性肾炎水肿、维生素A缺乏症等疾病患者适宜食用。

　　霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用;而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。