枸杞的营养价值和功效？枸杞的营养价值通常有补充营养、滋肾补肝、养肝明目、润肺止咳等。关于枸杞的营养价值和功效以及枸杞的营养价值和功效，黑枸杞药用价值，黑枸杞的功效与作用及正确吃法，枸杞子有什么作用与功效，枸杞的正确吃法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

枸杞的营养价值和功效

　　枸杞的营养价值通常有补充营养、滋肾补肝、养肝明目、润肺止咳等。

　　1、补充营养：枸杞里面营养比较丰富，含有多糖、胡萝卜素、核黄素、盐酸、维生素以及多种微量元素，如钾、钙、钠、锌、铁、铜等，而且里面含有有天冬氨酸、丙胺酸、亮氨酸、丝氨酸、甘氨酸多种氨基酸，能够为身体补充营养。

　　2、滋肾补肝：枸杞可以入肝经、肾经，泡水喝可以起到滋肾补肝的作用，可以改善肝肾亏虚引起的腰肌酸软、神疲乏力、失眠多梦、头晕耳鸣等症。

　　3、防止肝硬化：枸杞里面含有甜菜碱，可以抑制脂肪在肝内沉积，防止肝硬化，保护正常的肝细胞，对降血脂、血糖也有一定的作用。

　　4、润肺止咳：枸杞能够起到润肺止咳的作用，可以用于治疗虚劳导致的咳嗽。

枸杞子有什么作用与功效？

　　一、枸杞子的作用与功效

　　1、调节免疫

　　枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，能够增强免疫功能，提高抗病毒能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。

　　2、抗衰老

　　枸杞中含有的枸杞多糖能明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力。

　　3、抗疲劳

　　枸杞多糖能提高运动前后乳酸脱氢酶总活力，加快运动后血尿素氮的清除速度，对消除疲劳具有十分明显的作用。

　　4、调节血脂

　　枸杞子具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能的作用，对预防心血管疾病有很好的效果。

　　5、降血糖

　　枸杞子中的枸杞多糖能提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对细胞的损伤，这表明枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用。

　　6、降血压

　　枸杞多糖可降低血浆及血管中丙二醛、内皮素含量，防止高血压的形成。

　　7、提高视力

　　枸杞子中含有丰富的胡萝卜素可在人体内转化成维生素A，而维生素A可生成视黄醇，从而提高视力，防止黄斑症。

　　8、提高呼吸道抗病毒能力

　　枸杞子富含胡萝卜素，在人体内能转化成维生素A，具有维持上皮组织正常生长与分化的功能，可预防鼻、咽、喉和其他呼吸道感染，提高呼吸道抗病能力。

　　9、美容养颜，滋润肌肤

　　皮肤衰老主要是由于自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、胡萝卜素都是强力的抗氧化剂，所以枸杞具有美容养颜、滋润肌肤的作用。

　　10、保护肝脏

　　枸杞子能够抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。

　　因此枸杞子具有保护肝脏、抗脂肪肝的功效。

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　　二、胃不好的人可以吃枸杞子

　　枸杞子有滋补肝肾，益精明目的功效，主要用于头晕目眩，腰膝酸软，遗精滑精，耳鸣失眠，多梦的治疗。

　　对胃肠没有影响，肠胃不好的人也是可以吃枸杞子的。

　　肠胃功能不好的人，建议少吃辛辣油腻刺激性食物。

　　扩展资料：

　　枸杞子泡水喝的禁忌：

　　一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适，如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。

　　挑枸杞子时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的，这样的枸杞子质量最好。

　　但它毕竟它是食药同源的一种，不是所有的人都适合服用的。

　　由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

　　虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。

　　有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。

　　所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。

　　参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E6%9E%B8%E6%9D%9E%E5%AD%90/469358#5"target="_blank"title="百度百科—枸杞子">百度百科—枸杞子