干鱼的做法有哪些好吃？干鱼大家经常会吃得到，而且我们都知道章鱼鱿鱼可以保存更长的时间，所以随时都可以享受它带来的美味，那么干鱼要怎么做呢？可以看看下面介绍的姜片煎干鱼制作方法。关于干鱼的做法有哪些好吃以及干鱼的做法有哪些好吃，干鱼的做法有哪些窍门，干鱼的做法有哪些菜，干鱼的做法最正宗的做法，干鱼怎么做干鱼等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

干鱼的做法有哪些好吃

　　干鱼大家经常会吃得到，而且我们都知道章鱼鱿鱼可以保存更长的时间，所以随时都可以享受它带来的美味，那么干鱼要怎么做呢？可以看看下面介绍的姜片煎干鱼制作方法。

　　一、姜片煎干鱼的做法步骤是：

　　1、准备好姜片、干鱼

　　2、锅中放油，把干鱼放进去煎

　　3、一面煎得金黄时，翻至另一面煎

　　4、把姜片放进去

　　5、一起翻炒，一起慢慢煎

　　6、然后放一点家里自制的黄豆酱

　　7、水快焖干时，盛出来就可以了

　　二、剁椒煎干鱼的做法步骤是：

　　1、从冰箱里刚拿出来的腊干鱼，还冒冷气呢，洗干净，用水煮一下

　　2、锅中放油，把鱼放进去

　　3、然后用大火煎一下

　　4、放点姜丝进去，然后用小火慢慢煎

　　5、鱼煎到金黄时，再放一点剁辣椒，不要放太多，会咸的哦，剁辣椒也是家里的呢

　　6、还要放一点葱头，这样才会香哟

　　7、把干鱼盛出来，再撒上点香菜就OK啦

　　三、小干鱼炒咸菜的做法步骤是：

　　1、咸菜切丝

　　2、小干鱼用温水泡一下洗干净，沥干水分

　　3、红辣椒和葱切碎

　　4、锅中加油烧热，倒入小干鱼

　　5、炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和辣椒炒出香味，倒入适量老抽

　　6、再放点青椒做点缀加味精即可出锅

　　四、青椒小干鱼的做法步骤是：

　　1、青椒洗干净切丝

　　2、小干鱼用温水泡一下洗干净，沥干水分

　　3、葱蒜切好备用

　　4、锅中加油烧热，倒入小干鱼

　　5、炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和花椒炒香，倒入适量老抽

　　6、把辣椒放进去翻炒2分钟

　　7、关火，加鸡精即可出锅。

干鱼是一种相当美味食物，你都知道干鱼有哪些做法吗？

　　很多人喜欢吃干鱼的味道，干鱼是一种相当美味的食物。

　　干鱼的做法也有很多，可以做麻辣干鱼，炒干鱼，香煎风干鱼等。

　　香煎风干鱼，用的是风干草鱼。

　　配料需要红辣椒，葱，姜，蒜，花椒，香菜。

　　取出风干草鱼，带真空包装的非常方便。

　　用一些厨房用纸吸干风干草鱼表面的水分。

　　锅里放油，切一点姜片，把风干草鱼放到锅里，两面煎成金黄色。

　　放锅里放一点花椒，再放红辣椒，放少许盐，撒上香菜，就可以装盘出锅了。

　　香煎风干鱼，味道非常鲜美。

　　很多人喜欢吃麻辣干鱼，又麻又辣，非常下饭，也是下酒的好菜。

　　做麻辣干鱼，需要干鱼，生姜，辣椒，花椒，生抽，白糖，醋。

　　有的干鱼特别咸，泡在清水里，多换几次水，沥干水分待用。

　　锅中放油烧热，把鱼干放进去炸，炸到金黄色，捞出来放到盘子里。

　　干辣椒剪成小段，切点姜片，锅里放油，把姜片放进去炒香，把干辣椒放进去，再放一点花椒，炒出香味。

　　这时候把炸好的干鱼放进去，再加入生抽，糖，醋，放点鸡精，倒入适量的清水。

　　大火烧开，关小火慢慢炖，大火收汁，撒点香菜就可以出锅了。

　　主料是干鱼，需要准备青红辣椒，大蒜，各种调料。

　　将干鱼放在水里浸泡，10分钟左右捞出来，沥干水分。

　　把青、红辣椒，切成条形，大蒜拍碎。

　　锅里放油，把干鱼放进去，两面煎成金黄。

　　把蒜末放进去炒香，放上一些料酒，加一些生抽，加青、红辣椒条翻炒，加一点盐，出锅前撒上香菜。

　　这道炒干鱼就做成了，装盘上桌，可以喝点酒，非常下饭。

　　干鱼的做法有很多种，还可以在干鱼里加一些五花肉，既能吃到鱼的味道，也能吃到肉的味道。

　　还可以做清蒸干鱼，做法有很多，就看你喜欢吃什么口味的干鱼。