炒土豆丝的做法 家常？炒土豆丝这种做法是比较考验火候的，我们需要将土豆切成丝，然后将土豆丝放进清水中浸泡两个小时，然后换几次水之后在将土豆丝拿出来翻炒，可以避免土豆丝出现粘锅以及炒糊的情况。关于炒土豆丝的做法 家常以及炒土豆丝的做法 家常，土豆抄丝怎么抄好吃，炒土豆丝用抄吗，炝土豆丝的家常做法土豆丝，土豆丝炝土豆丝等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

炒土豆丝的做法 家常

　　炒土豆丝这种做法是比较考验火候的，我们需要将土豆切成丝，然后将土豆丝放进清水中浸泡两个小时，然后换几次水之后在将土豆丝拿出来翻炒，可以避免土豆丝出现粘锅以及炒糊的情况。

　　酸辣土豆丝是我们在生活中比较常见的一种食物，大家可以来学习它的做法，然后在平时自己动作去制作它。

　　酸辣土豆丝的做法：

　　材料：

　　土豆1个，青辣椒1个，小红椒2个;

　　配料：

　　大蒜2瓣，葱姜3片，油3汤匙，花椒适量，醋2汤匙，盐1茶匙，辣椒油1汤匙

　　做法：

　　1、土豆清洗干净(最好刮皮)，然后切成土豆丝，青椒和小红椒切丝;

　　2、大蒜拍碎，葱姜蒜切好;

　　3、将切好的土豆丝放进凉水里面浸泡一段时间，换几次水，然后将淀粉清洗干净，以免糊锅;

　　4、锅里倒油，然后加入花椒爆香，把花椒捞出不要，然后加入葱姜蒜和小红椒一起炒;

　　5、将清洗干净的土豆丝倒入油锅里面翻炒，然后加入醋继续翻炒，几分钟之后青辣椒和盐，翻炒均匀

　　6、拌上蒜和辣椒油，翻炒均匀即可出锅。

　　小贴士：

　　1、土豆丝不需要切太细，否则炒的时候容易糊锅，粗细均匀最好;

　　2、炝花椒油有增香的效果，普通米醋即可，醋要早加，可以使土豆丝不绵软，最后加一勺辣椒油增色。

家常炒土豆丝的做法

　　炒土豆丝的做法如下：

　　主料：土豆1个、青椒1个。

　　辅料：盐适量、葱花适量、醋少量、蒸鱼豉油适量。

　　步骤：

　　1、土豆洗干净去皮切成丝。

　　2、青椒洗干净切成丝。

　　3、葱白辣椒准备好。

　　4、油热后放入辣椒葱白。

　　5、倒入土豆丝。

　　6、倒入青椒翻炒加入盐醋蒸鱼豉油最后放入鸡精即可。

　　7、成品。