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叉烧面包的做法家庭做法
吃是一件很简单的事,因为只要你张张嘴就可以了。
但事实上,吃真的没那么简单,因为为了自己的身体,你必须吃得健康。
而为了吃得健康,下面就让小编来为大家介绍一下如何去做叉烧面包。
叉烧面包理解起来并不难,但真要做好它,其实也不是非常容易,这就需要我们大家自己注意,还有就是勤奋的练习。
叉烧包的各式做法
用料:
1、主料:大包粉500克、酵母6克、水248克、白糖30克、
2、辅料:叉烧肉200克、叉烧酱60克、水180克、淀粉10克、生抽8克
做法:
1、面包机桶内加入全部主料2、面包机运行“和面”程序,选择20分钟
3、程序结束后取出面团,手揉10分钟(加手粉),将面团揉至表面光滑
4、把面团搓成圆条
5、分割成12剂子
6、取一个剂子擀成圆形,中间厚边缘薄
7、在面片中加入叉烧馅
8、收口即可
9、也可以这样收口
10、码入烤盘中,盖保鲜膜室温静置20分钟(室温34度),这是整个制作过程中唯一的一次发酵
11、静置结束后,体积稍变大
12、放入蒸烤箱中层,蒸12分钟
13、结束后闷3分钟再出炉
14、趁热吃最滋味
广式蜜汁叉烧包成品图:
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