红酒怎么存放最好？人们平时会喝很多种类的酒，这其中就包括红酒，尤其是在西餐桌上的时候，人们一般搭配的都是红酒，不管男性还是女性，平时适当喝一些红酒是很有好处的，比如喝红酒对血管健康有好处，能够预防一些心血管疾病，睡前喝酒还可以促进睡眠等等，如果打开的红酒没有喝完的话，应该如何保存才正确呢？没喝完的红酒怎么保存？跟氧气接触会使葡萄酒老化。关于红酒怎么存放最好以及红酒怎么存放最好，红酒保质期十年过了还能喝吗，红酒有保质期吗过期了能喝吗，红酒开瓶后怎么保存，红酒开瓶后可以存放多长时间等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

红酒怎么存放最好

　　人们平时会喝很多种类的酒，这其中就包括红酒，尤其是在西餐桌上的时候，人们一般搭配的都是红酒，不管男性还是女性，平时适当喝一些红酒是很有好处的，比如喝红酒对血管健康有好处，能够预防一些心血管疾病，睡前喝酒还可以促进睡眠等等，如果打开的红酒没有喝完的话，应该如何保存才正确呢？

　　没喝完的红酒怎么保存？

　　跟氧气接触会使葡萄酒老化。

　　如果一瓶葡萄酒没有喝完，塞紧木塞能保护剩下的葡萄酒。

　　瓶中的葡萄酒越少，空气越多，越容易氧化失去新鲜感。

　　一个最好的延长盛葡萄酒寿命的方法是把酒转到一个更小的瓶里，也就是从750ml标准瓶转到375ml小瓶。

　　将未喝完的白葡萄酒塞紧瓶塞放进冰箱，可以保持其风味5天左右，但是红葡萄酒48小时后酒的品质开始下降（也可以塞紧瓶塞冰冻红葡萄酒，但是在侍用前必须要让恢复到室温）。

　　影响喝剩的红酒保存的最大因素是瓶子里面进入了大量的空气。

　　红酒在氧化的作用下，很容易发生氧化变质。

　　所以，最关键的一步，就是要尽最大可能地减少红酒与空气的接触。

　　有条件的话，可以把处理好的半瓶红酒放入专门的储藏柜中。

　　可以选择的办法有以下三个：

　　比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞。

　　这需要专门的抽气装置。

　　切记：瓶塞一定要扣紧，并且不能有裂缝。

　　简易的办法是把剩下的红酒倒入小一点的瓶子，尽可能装满小瓶子，使瓶子内没有多余的空间留存氧气。

　　灌入一些惰性气体可以帮助保护酒液不被氧化。

　　有条件的话，可以使用专门的装置把氮气和二氧化碳注入酒瓶里。

　　惰性气体覆盖在酒液上面，可以防止空气的进入。

　　图示是一种专门的惰性气体装置。

　　红酒中含有一定的色素，易爱紫外线影响产生色素沉淀并使酒液变色。

　　所以，选择的瓶子最好是深色不透光的。

　　处理好的红酒瓶子必须避免阳光直射。

　　要求合适的储藏温度，理想的温度在12℃左右。

　　一般家庭短期存放，7－18℃都可以的。

　　红酒含有蛋白质和盐类，低温下易析出沉淀引起酒液浑浊；高温下易发生因微生物繁殖引起的变质浑浊。

　　可以放在凉爽的地下室或可调温的冰箱中。

　　要保持合适的湿度。

　　湿度的影响主要作用于软木塞，湿度一般在60%—70%比较合适。

　　湿度太低，软木塞会变得干燥，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒品质下降。

　　当然，湿度过高也不好，软木塞发霉也会破坏酒的品质。

　　可以在室内用湿度计进行监测。

　　湿度过高的时候，开窗通风；湿度过低的时候，向地面或空中洒水。

　　酒瓶的摆放也是有讲究的。

　　原装红酒要瓶口向下倒放的。

　　但是没喝完的半瓶红酒，因为已经启封过了，如果瓶口向下倾斜，沉淀就会聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒的时候，会连沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感。

　　符合实际的做法是把红酒瓶子横放，或者瓶口向上倾斜15度也是可以的。

红酒怎样保存才是最好,最合理的

　　保存红酒要注意的几个最基本因素是：葡萄酒要横放，保持温度恒温在13°C左右，湿度在70%左右，避光，防震和通风保存。

　　红酒怎么保存？红酒保存的条件是什么

　　1、保持适当恒温

　　如果温度太高，你会加快葡萄酒成熟过程，葡萄酒的结构和气味会变得更少，最终会放坏你的酒，破坏味道，使香气变平。

　　温度太低的葡萄酒会发展得太慢。

　　葡萄酒对快速升温或降温特别敏感。

　　事实上，温度的突然波动会造成比实际温度本身更大的损害。

　　温度波动会引起瓶子内不希望的化学反应。

　　此外，液体膨胀和收缩。

　　这可能意味着酒会从你的软木塞里渗出，甚至会完全挤出来。

　　2、防震

　　如果你使葡萄酒受到突然的运动或振动，特别是当老瓶子有沉淀物堆积时，葡萄酒也会受到影响。

　　避免存放太靠近繁忙公路、铁路或机械的葡萄酒。

　　确保你的酒窖或橱柜组织得井井有条，这样你就能找到一瓶酒，而不会打扰到你的其他葡萄酒，同时又能挖出来找到它。

　　3 、挡住光线

　　太阳的紫外线辐射会导致葡萄酒过早老化，就像它对我们的皮肤一样。

　　这也是为什么酿酒师通常更喜欢彩色玻璃瓶子的原因之一。

　　你应该把暴露在阳光下的时间保持在绝对最低限度。

　　4、调节湿度

　　你的储存环境需要良好的湿度，否则软木塞可能会变干和收缩，让空气与葡萄酒接触。

　　相比之下，如果你让它变得太潮湿，标签会腐烂并剥落瓶子。

　　适当的湿度水平，应该在50 %到80 %之间。

　　5 、给你的酒瓶一些空气流通

　　良好的空气循环是必不可少的，因为这将有助于远离霉菌，防止任何侵入性气味渗透和破坏你的葡萄酒。

　　酒柜和葡萄酒冷却装置通过使用风扇保持空气在地窖内流动来实现这一目的。

　　6、保持你的酒窖干净

　　昆虫、霉菌和害虫可以在任何地方出没，所以保持你的酒窖或橱柜彻底清洁，不要将水果和蔬菜等食物放在同一储藏区。

　　如果你的酒溢出，一定要做好清理工作，但是避免使用有香味的清洁剂，因为这些会污染你的酒的味道。

　　7、横放你的瓶子

　　瓶子水平存放的原因是:保持软木塞湿润，防止空气进入瓶子。

　　一些酒架在其设计中加入了一个微小的角度，以鼓励在瓶底形成沉淀物。

　　如果你住在地震地区，这个角度将有助于防止瓶子从架子上滑落。

　　懂生活，有情调的人，都会在家里储备一些红酒，不管是自己一人独饮，还是和朋友把酒言欢，家中都不能少了红酒。

　　但是买回家的红酒，不能随意放置，首先红酒也是有保质期的，很多人因为红酒年份越高越好喝，那是有一定的条件，普通的红酒最好两三年内喝完。

　　除了保质期，红酒存放的方式也有讲究，平时去买红酒，店里的红酒有竖着放，也有横着放，也有斜着放的。

　　不要以为这是为了好看，随意摆放的，其实摆放的方式也有讲究。

　　为此我还特意请教了一位鉴酒师朋友，他告诉我，红酒不能随意摆放，有很多学问，放错了，可是糟蹋了好酒。