面皮的制作方法的做法视频？面皮的制作方法是一道做法非常有生活味道的家常菜，做这道菜不用刻意的去准备调料品，就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全，让人忍不住流口水。关于面皮的制作方法的做法视频以及面皮的制作方法的做法视频，面皮的制作方法的做法大全，面皮的制作方法的做法窍门，面皮的做法简单做法，制作面皮的常用方法有哪些等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

面皮的制作方法的做法视频

　　面皮的制作方法是一道做法非常有生活味道的家常菜，做这道菜不用刻意的去准备调料品，就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全，让人忍不住流口水。

　　1、在1斤面粉里加入3克盐，凉水和面，面可以活硬一点，成团之后醒10分钟

　　2、开始洗面，就在水里揉搓

　　3、找个大点的盆，倒入一点凉水，不要没过面团，在面团一半的位置适宜

　　4、面在水里洗上四，五遍就可以啦，留下的是有点发黄的面筋

　　5、揉到面水很浑浊了就换一盆水，之前洗面留下的水不要倒掉，另备一个大点的盆留置好了，过会还能用上派场呢

　　6、然后用勺子将沉在盆底的面水搅均

　　7、洗面的水放在一个大盆里，沉淀三四个小时，期间不要随意碰它，沉淀后的洗面水上面是清的，面粉都沉到盆下啦，把上面的清水撇掉

　　8、把面水用筛子过滤一遍，筛出里面的面疙瘩，留下没有杂质的面水

　　9、准备好2个平底盘子替换着用

　　10、在每个盘子里刷一层薄薄的熟油

　　11、盘里倒入一勺面水，放入已经烧开的锅中，上屉盖盖蒸2到3分钟，面皮的厚薄自己掌握

　　12、晾凉揭下的面皮，很透明的

　　13、蒸好的面皮。

　　然后锅内放入第二个盘子上屉蒸，方法同11，就这样2个盘子倒换着蒸

　　14、再来一张

　　15、这是蒸完的面皮，切记每张面皮之间要抹油隔开，防止粘连

　　16、再来看看洗出的面筋，也是上屉蒸

　　17、蒸好的面筋有弹性，蜂窝状

　　18、切成小丁就等着食用吧

　　19、把面皮切成条状，面筋切成小块状，准备凉拌吧

　　20、然后就可以自己随意的凉拌啦，我没照效果图，吃完想起来忘拍照啦，借个图给大家看看，这就是我们大家想要的这种吃法！

　　在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要，尽管面皮的制作方法的做法很简单，但它的美味却是公认的。

面皮是怎么做的,详细说法

　　面皮的做法如下:

　　第一步:将面粉和淀粉放入小盆中。

　　第二步:将清水倒入搅开成稀面糊状，用勺子边压边搅，搅好后静置10分钟使面粉完全吸水后再搅，当面糊里基本上没有小疙瘩时过滤后(过滤后做出的面皮更光滑)。

　　第三步:取两个盘子，将盘子里抹上薄薄的一层油，盛2勺面糊倒入盘子中，转动盘子将盘子均匀的覆盖一层面糊。

　　第四步:提前将锅里放水烧开，放入盘子盖上锅盖中大火蒸2分钟，当盘子中的面糊凝固并鼓起大泡即可取出，然后放入另一个盘子的面糊，盖上锅盖蒸(2个盘子轮换着蒸制，即省时间又省气)。

　　第五步:从锅中取出的盘子放在凉水中冷却后再揭。

　　第六步:将取出的面皮放到菜板上或者盘子里，上面用刷子刷上一层油再放下一张皮，摞起来之间才不会粘连。

　　第七步:面皮全部做好后切成宽条。

　　第八步:将切好的面皮放入盆中，再放入黄瓜丝、胡萝卜丝、辣椒油、蒜泥(蒜泥中加2小勺水搅一下)、盐、醋、香油、花椒油、芝麻酱(用温水搅成稀糊)等自己喜欢的调料拌匀就可以了。