剩饭煮粥的的小窍门？在炒饭中加入炒饭后，加入热酒，放入冷酒。关于剩饭煮粥的的小窍门以及剩饭煮粥的的小窍门，剩饭煮粥的的小窍门是什么，剩饭煮粥的的小窍门有哪些，剩饭煮粥的最简单方法，剩饭熬粥的技巧等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

剩饭煮粥的的小窍门

　　在炒饭中加入炒饭后，加入热酒，放入冷酒。

　　如果及时添加葡萄酒，可以制作美味的炒饭，但是葡萄酒不能添加太多，否则会被炒。

　　制作鸡蛋炒饭的常见做法是将鸡蛋炒熟并炒饭，然后将鸡蛋倒入其中。

　　剩饭煮粥的的小窍门，也可以将大米中的蛋液分解，并用热油将调味料加入锅中。

　　最好在蛋液中加入少量水或肉汤，以获得更好的效果。

　　①怎么煮米饭？生活中煮米饭的小窍门

　　导语:别小看简简单单的一锅米饭,其实生活中做米饭也是有学问的,为什么有些人做的米饭就好吃,而有些人不是把饭做糊了,就是没做熟呢？下面就教大家一些生活中做米饭的小窍门。

　　炒饭宜加酒炒饭时加入烫热后放冷的酒,饭会立即均匀松解开来,如果及时添加酒,可以做好香喷喷的炒饭,不过酒不能加太多,否则会炒糊。

　　巧做蛋炒饭普通的做法都是现炒了鸡蛋再炒饭,然后把鸡蛋倒进去。

　　也可以将蛋液打散在饭中,加调料在锅中以热油炒熟。

　　蛋液中最好加入少量的水或者高汤,效果更好。

　　巧热剩饭热剩饭的时候如果用高压锅,不仅节省时间而且饭味也比较好。

　　将剩饭倒入高压锅内,用锅铲压散,根据饭量多少沿锅边加水,盖上盖子和安全阀,等有蒸气冲出的时候停火,3~5分钟后就可以了。

　　巧除剩饭中的异味可以在再蒸剩饭的时候在蒸水中加一茶勺食盐,这样蒸出来的饭不会有异味。

　　巧热咖喱饭咖喱饭煮得越久越好吃,冷的咖喱饭要加热时,必须加入牛奶或者酸奶酪,如果加水,味道会变得淡薄而丧失咖喱的美味。

　　同理热咖喱菜的时候也一样。

　　巧煮小米饭做小米饭的时候应该用笼屉干蒸一下,然后再放入锅里加水煮,保持水面微开,烧到米汤只高出小米1.5厘米的时候,改用文火焖煮。

　　等到听不到锅内水响就熄火,不要掀盖,再焖7~8分钟即可。

　　熬豆粥省火妙法分别把豆和米淘净,将米另泡在盆里,锅里先加入熬粥用水总量的1/3,烧开后放入豆子,煮5~6分钟后点一碗凉水使浮在上面的豆子沉下去,再用小火煮5~6分钟,豆子会吃水涨发起来。

　　这时可是将锅里的水加足用大火煮到豆子快要开花,然后放入米,中火把粥熬烂。

　　这样熬豆粥,既能分别掌握好豆和米开花的火候,又节省火。

　　煮稀饭一招同时适用于绿豆汤,就是用热水瓶来煮粥。

　　把米洗干净,米约为热水瓶容量1/4,米放入后加

剩饭煮粥的的小窍门

　　用隔夜米饭熬粥，小窍门就是隔夜米饭用冷水淘洗一遍然后滤掉水，再加入足量水，滴几滴油，再中大火熬煮十来分钟就黏稠了。

　　具体步骤如下：

　　食材：香菇、姜片、剩米饭、油、盐、鸡精（自选）、鸡腿或鸡翅根、生粉、鸡蛋清。

　　1、洗干净锅，放入清水、剩米饭、香菇片、姜片、油。

　　2、煮到粥开始变粘稠，加适量盐。

　　3、加入腌制好的鸡腿（注意：腌鸡腿会稍微出血水，鸡腿用手拿进粥里，或过滤掉血水后放进粥里）。

　　4、煮2分钟关火，加鸡精的话，请在出锅前加入（鸡腿切得小，2分钟足够）。

　　5、完成。

　　注意事项：

　　1、新鲜的香菇直接放入锅中煮，会把粥的颜色变灰，不太好看。

　　建议先把香菇先煮熟，再捞出放入粥里。

　　2、吃前建议撒香菜和葱花，会让粥的味道更好。