素食面条做法大全视频
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，不仅是素食主义者平时会吃
，正在减肥的人也可以吃素食面条
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：


素食面条做法大全视频

　　素食面条是很多人都喜欢吃的面食
，不仅是素食主义者平时会吃
，正在减肥的人也可以吃素食面条
。

　　素食面条当中虽然没有肉
，但是其营养价值也是很高的
，尤其是维生素的含量非常高
，如果大家经常便秘的话
，就可以选择吃素食面条
。

　　那么
，素食面条的做法到底都有哪些呢
？

　　素食乌冬面

　　材料乌冬面
，青菜
，胡萝卜
，热狗
，肉丸子

　　做法

　　1
，先把乌冬面煮七八分熟的样子再过冷水
，然后捞起来备用

　　2
，在把丸子热狗炒香后放切好的青菜和胡萝卜丝一起炒至七八分熟

　　3
，再下点花生油然后把乌冬面放下去一起翻炒即可

　　(整个过程要保持猛火
，这样炒出来的面才更好吃哦ii(*^__^*)
，如果觉得干可以适当洒点水)

　　素食炸酱面

　　材料食材

　　豆干——10块

　　香菇——5朵

　　海带——2块

　　小黄瓜——30克

　　红萝卜——30克

　　蛋丝——30克

　　豆芽——30克

　　毛豆——30克

　　面条(自己喜欢的种类
，煮熟)——1把

　　调味料

　　姜末——少许

　　八角——2朵

　　甜面酱——2大匙

　　辣豆瓣酱——1大匙

　　素蚝油——2大匙

　　糖——0.25匙

　　香油——1匙

　　太白粉水——适量

　　做法

　　1.将豆干切丁
，香菇切丁
，海带切丁
。

　　2.热锅下油
，爆香姜末后加入八角
，接着放入香菇炒出香气后
，再下豆干煎炒
，最后再放海带
。

　　3.加入甜面酱
、
素蚝油
、
辣豆瓣酱
、
香油
、
糖和水
，煮约大概5分钟
。

　　4.煮到收汁后(大约15～30分钟
，依火力及个人口味调整)
，加入太白粉水勾一点芡
。

　　最后把面条
、
配料跟酱汁组装在一起即完成
。

　　素食面线羹

　　材料主料
：
红面线200g
，地瓜粉半杯
，水适量
，香菜适量
，芹菜适量

　　调味料A
：
酱油2.5大匙
，冰糖1小匙
，盐1小匙
，香菇粉适量
，油1大匙

　　调味料B
：
黑醋适量
，素沙茶适量
，香油适量

　　做法

　　1
、
红面线先泡水静置一小时再洗净
，剪成8cm左右
。

　　2
、
另取一锅加入水
，煮沸后加入红面线
，煮至适当柔软度
。

　　3
、
加入调味料A
，改小火
。

　　4
、
加入地瓜粉+水勾欠
。

　　5
、
食用时加入调味料B
、
香菜
、
芹菜即可
。

素面条做法

　　 　　素面条是人们日常生活中常见的美食
，它的口感很Q弹
，味道很鲜美
，而且素面条的做法非常的多
，可以根据不同的食材制作出不同的美味
，那么大家知道素面条的做法吗
？素面条怎么做好吃呢
？下面我就为大家介绍一下素面条的做法大全吧
。

　　 　　 流水素面

　　 　　 材料

　　 　　素面100公克
，小黄瓜片2片
，小蕃茄1粒
，柠檬1片
，昆布80公克
，柴鱼片15公克
，老姜20公克
，水150㏄
，糖1/2茶匙
，盐1/4茶匙
，淡口酱油2大匙
。

　　 　　 做法

　　 　　1.昆布洗净切碎
，老姜切片
，备用
。

　　 　　2.取一锅水
，将水烧开后
，放入作法1的'昆布碎
、
老姜片
，以小火煮半小时
，即可熄火
，再放入柴鱼片泡30分钟
，捞出过滤放凉
。

　　 　　3.将所有调味料加入作法2中拌匀
。

　　 　　4.将日本素面烫熟
，用冷水冲洗至凉
。

　　 　　5.取一深盘
，放入冰块
、
凉开水
，将作法4的面条用筷子卷起放入盘中
，再将小黄瓜片
、
蕃茄
、
柠檬与牛肉片
，沾作法3的酱汁食用
。

　　 　　 素面条

　　 　　 材料

　　 　　面粉300克
，酵母3克
，泡打粉1小匙
，盐1/4小匙
，油20克
，糖40克
，水130克
，柠檬汁6毫升
。

　　 　　 做法

　　 　　1.所有材料揉成团
，醒面5-10分钟
。

　　 　　2.擀成面片
，切成8片
，每片上面抹层油
，依次叠好
。

　　可以再整下形
，去掉多余的边角
。

　　 　　3.放在温暖处醒发1小时左右
，直到用手按上去感觉非常的松软
。

　　 　　4.蒸锅烧水
，水开后放入
，中火蒸30分钟
。

　　 　　 小诀窍

　　 　　1
、
醒发的时间不能短
，至少要1小时
，这会直接影响最终成品的松软程度
。

　　 　　2
、
家里有黑芝麻或者红豆沙的
，可以在步骤2里
，再抹点馅料
，这样成品的层次更明显
，口感也更丰富
。

　　 　　 什锦素面肠

　　 　　 材料

　　 　　面肠2条
、
花椰菜1颗
、
黑木耳1大朵
、
笋3个
、
姜片3片
、
水100ml
、
红萝卜适量
、
香菇适量
、
素蚝油2茶匙
、
酱油2茶匙
、
麻油3茶匙
、
红糖1/2茶匙
、
胡椒粉少许
。

　　 　　 做法

　　 　　1.将面肠
、
花椰菜
、
黑木耳
、
笋
、
红萝卜
、
香菇等洗净
、
切块备用
。

　　另外准备一容器
，先将调味料中的素蚝油
、
酱油
、
红糖调好备用
。

　　 　　2.小火热锅后
，倒入2茶匙麻油并爆香姜片
，再将面肠煎至表面金黄
。

　　不建议用中火或大火爆香
，因为麻油不耐高温
，容易变劣质
、
发出苦味
。

　　 　　3.接着放入其他蔬菜
，再倒入调好的调味料
，将酱料炒香后再倒入水100ml
，闷煮至收汁完成
。

　　 　　4.起锅前再倒入1茶匙麻油增添香味
，并洒上少许胡椒粉
。

　　

　　 　　 豌豆尖素面

　　 　　 材料

　　 　　干面条200克
，豌豆尖20棵
，豆瓣酱1/2汤匙
，猪油2茶匙
，味精1茶匙
，盐11/2茶匙
，酱油和醋各1茶匙
，花椒油1茶匙
。

　　 　　 做法

　　 　　1.先做调料碗;将猪油
、
豆瓣酱
、
味精
、
花椒油
、
酱油和醋以及适量的盐放进调料碗中备用
。

　　 　　2.在滚水中下面条煮至7成熟才下豌豆尖;豌豆尖断青就可以出锅了
。

　　 　　3.入碗后
，趁热拌匀即可享用
。

　　 　　 咖喱蔬菜素面

　　 　　 材料

　　 　　鲜乌冬面1包
，豆泡50g
，白菜叶50g
，西红柿1个
，咖喱酱30g
，鸡汁适量
。

　　 　　 做法

　　 　　1
、
白菜选叶子部位
，咖喱酱可随喜好
。

　　 　　2
、
西红柿切滚刀块备用
。

　　 　　3
、
锅内少油
，放入咖喱酱炒香锅底
。

　　 　　4
、
放入番茄翻炒至软后加入热水烧开
，放入豆泡同煮
。

　　 　　5
、
白菜放入锅中
，白菜建议取叶子部位
，适当少带一点菜帮也可
。

　　 　　6
、
放入乌冬面一起煮散煮熟
，头出锅淋少许鸡汁调味即可
。

　　 　　 小诀窍

　　 　　1
、
鸡汁为浓缩鸡汁
，不是鸡精兑水哈
。

　　 　　2
、
鸡汁含盐
，如果没有鸡汁
，可用盐调味
。

　　 　　3
、
面条建议选耐煮的
，不是一煮就碎一煮就糟的就行
。

　　 　　 结语
：
 以上就是为大家介绍素面条做法大全全部内容
，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的素面条了吧
，我介绍的是几款简单的做法
，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧
。