冬瓜老鸭汤的功效是什么呢？冬瓜老鸭汤是夏天清补的佳品。关于冬瓜老鸭汤的功效是什么呢以及冬瓜老鸭汤的功效是什么呢，冬瓜老鸭汤的功效是什么呀，冬瓜老鸭汤的功效和作用，老鸭煲冬瓜汤的功效，老鸭冬瓜汤的营养等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

冬瓜老鸭汤的功效是什么呢

　　冬瓜老鸭汤是夏天清补的佳品。

　　鸭子长年在水中生活，偏凉性，有补血益气，养胃生津的功效。

　　因为是老鸭，油比较多，加入冬瓜可以去油腻，荤素搭配起到营养互补的效果。

　　这道非常传统的食补汤水，最适宜在炎热的夏、秋季节饮用。

　　老鸭是清火的，味道鲜美；扁尖笋不但味道鲜美，还有一股清香，在煮汤的过程中散发出的香味，就会让你垂涎三尺；但因是老鸭，油比较多，加点冬瓜，可以去腻。

　　老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。

　　我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。

　　民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。

　　老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。

　　如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。

　　冬瓜老鸭汤味道鲜美，清香，既清补，也比较降火。

　　鸭肉的脂肪含量不高，易于消化。

　　身子弱，却又容易上火的人可以适时长期吃，对身体有好处，对女性尤其有滋阴养颜的功效。

　　所以女性朋友可以经常食用的。

冬瓜老鸭汤

　　简介：冬瓜老鸭汤是老鸭、莲子、冬瓜1和荷叶煲汤。

　　老鸭菜谱，冬瓜菜谱，莲子菜谱，暑天食疗菜谱，煲汤菜谱。

　　主料：老鸭 1只，莲子 300克，冬瓜 1000克辅料：荷叶一片，陈皮 1/2个，姜 3片调料：盐、油适量烹制方法:(1) 莲子、陈皮和荷叶洗净，陈皮去瓤；冬瓜洗净，连皮切块；老鸭洗净，去尾部和内脏。

　　 (2) 将所有材料放入瓦煲内，加12碗水用大火煮沸，改小火煲2小时，加入适量盐、油调味即可。

　　烹制材料：四人份。

　　冬瓜老鸭汤的功效： 天气炎热多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。

　　老鸭则是暑天清补佳品，它不仅营养丰富，且性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

　　 此汤清润消暑，利水祛湿，还能健脾开胃，滋养润颜。