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芒果椰奶冻的做法是什么做的

　　在热带地区，有很多美味的水果存在，尤其芒果或者椰子，味道不仅十分不错，同时还会促进身体健康，给身体补充大量的营养。

　　其实芒果不仅可以直接吃，还可以制作成其他美味的食物，人们需要做的就是好好学，好好练习，学会如何搭配，学会烹饪技巧。

　　那么芒果椰奶冻的做法是什么？

　　用料

　　材料

　　纯牛奶200ml

　　椰浆50ml

　　吉利丁片10克

　　白糖30g

　　做法

　　1.把吉利丁片在冰水泡软挤干水份备用。

　　2.牛奶椰浆白糖放入奶锅中加热(喜欢椰浆浓烈的可以把牛奶减量椰浆增量)加入泡软的吉利丁片搅拌，倒入模具放进冰箱冰至凝结即可。

　　3.把芒果打成泥部分切丁放在冷冻好的椰奶冻上即可开吃。

　　芒果有“热带水果之王”的美称，营养价值高。

　　芒果热量约57卡路里(100克/约1个大芒果肉)，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。

　　维生素C的含量也超过桔子、草莓。

　　每100克果肉含维生素C56.4-137.5毫克，有的可高达189毫克;含糖量14-16%;种子中含蛋白质5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。

　　营养作用

　　1、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

　　2、抗癌。

　　据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

　　3、美化肌肤。

　　由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

　　4、防治高血压、动脉硬化。

　　芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

　　5、防治便秘。

　　土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。

　　6、杀菌。

　　芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。

　　同时还具有抑制流感病毒的作用。

芒果椰汁奶冻怎么做

　　1.选用鲜奶和鲜奶油。

　　2.用法国的牛奶巧克力，也可选用常见的。

　　3.将奶油500ml、牛奶160ml还有100g糖的混合浆加入小锅内，加热，控制火候，待全部融合，不需要煮沸。

　　4.不需要降温，加入巧克力和果冻片（果冻片事先放入凉水中1个小时，变软）搅拌均匀后，放入冰箱保鲜层。

　　5.1个小时后，将剩下的400ml奶油倒入小盆内，搅拌至半固体状。

　　6.将步骤5的材料加入步骤4的材料中，搅拌均匀后入模。

　　7.两小时后取出，由于很难倒出，所以建议用热水烫下模具。

　　8.分别做好冰激凌。

　　9.准备自己喜欢吃的水果，切块。

　　10.把水果倒上奶冻。

　　11.最后撒上蛋卷粉，就好了。