酸辣圆白菜的做法

　　酸辣圆白菜的做法？酸辣圆白菜是一道非常容易做出来的家常菜，我们先认识一下这道菜的主角圆白菜，圆白菜也就是我们常说到的卷心菜，圆白菜的营养价值很高，因为圆白菜里面含有多种维生素和丰富的微量元素，圆白菜的食用价值也很高，常吃圆白菜可以提高我们的免疫功能呢。关于酸辣圆白菜的做法以及酸辣圆白菜的做法，炝炒圆白菜，酸辣白菜怎么做，酱爆圆白菜正宗做法，凉拌圆白菜的家常做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

酸辣圆白菜的做法

　　酸辣圆白菜是一道非常容易做出来的家常菜，我们先认识一下这道菜的主角圆白菜，圆白菜也就是我们常说到的卷心菜，圆白菜的营养价值很高，因为圆白菜里面含有多种维生素和丰富的微量元素，圆白菜的食用价值也很高，常吃圆白菜可以提高我们的免疫功能呢。

　　圆白菜是我们日常保健的佳品，常吃圆白菜有很好的杀菌功能，常吃能够消炎，圆白菜有很好的抗氧化功能，常吃可以抗衰老，圆白菜有很好的抗癌防癌的好处。

　　简介

　　菜谱口味:酸辣味

　　制作工艺:腌

　　圆白菜,又名卷心菜,可增强机体免疫功能,性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效.圆白菜的外层叶，大多数都是被剥掉当成废物，其实圆白菜的外层叶片吃起来特别脆，做凉拌菜爽口开胃。

　　制作原料

　　主料:圆白菜250克

　　辅料:苹果50克胡萝卜50克

　　调料:盐3克辣椒(红、尖、干)15克白醋10克味精3克各适量白糖适量

　　制作方法

　　1.将圆白菜择洗干净，切成菱形片;

　　2.胡萝卜刷洗干净，切成斜方片;

　　3.将圆白菜、胡萝卜放入沸水锅内焯一下，捞出过凉，取出沥干水分;

　　4.将苹果去皮，切成薄片，浸在淡盐水内备用;

　　5.将干辣椒洗净，去蒂及籽，放入锅内加少许水煮10分钟，拣去辣椒;

　　6.把辣椒水倒入碗内，将苹果片、圆白菜、胡萝卜浸入辣椒水内，再加入白醋，放入冰箱内20小时后即可食用。

　　制作要点

　　1.如果想快点吃的话，用盐腌的时候用手搓一下圆白菜叶会软得比较快。

　　2.冲水后的圆白菜叶要将水分完全沥干后再调味，味道才不会被稀释。

　　上文我们介绍了一道家常菜酸辣圆白菜，酸辣圆白菜的食材使用简单，做法也并不困难，只需要几个步骤就可以了，酸辣圆白菜需要用到苹果和胡萝卜来搭配，这道菜外观非常的艳丽好看，上文也给出了酸辣圆白菜的具体做法，相信大家看后也可以自制。

酸辣包菜怎么炒

　　酸辣包菜是一道简单的家常菜，这道菜主要是由包菜和辣椒制作而成。

　　两者搭配起来不仅颜色好看，味道也丰富，营养也全面些。

　　下面简单介绍如何制作这道酸辣包菜。

　　酸辣包菜的食材：包菜半个，蒜头2个，姜丝适量，辣椒2个，花椒适量，色拉油适量，糖适量，醋适量，盐适量，醋适量，鸡精适量。
　　酸辣包菜的做法：

　　1、包菜洗净切片。

　　2、青椒切丝。

　　3、准备把蒜头切成薄片。

　　4、加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。

　　然后将花椒和辣椒捞出剩下油。

　　5、放入切好的蒜爆香，然后放入盐过的包菜翻炒2分钟。

　　6、放入小碗中的糖、醋。

　　再翻炒5分钟，放入适量的盐，等煮沸，汤变少后即可出锅。

　　食用价值：

　　包菜是一种维生素含量特别高的绿色菜品，这种蔬菜中不但含有大量的维生素c它还含有一些维生素a和维生素e除此以外，胡萝卜素也是包菜中最重要的存在，而这些维生素被人体吸收以后，不但能促进人体代谢，还能提高人体的抗氧化，能延缓多种衰老症状的发生。