油淋辣椒的做法窍门？随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道油淋辣椒的做法，赶快来学习一下吧！1.1辣椒掰开，一是为炒制时方便入味，而是为检查是否有虫。关于油淋辣椒的做法窍门以及油淋辣椒的做法窍门，油淋辣椒的做法大全，油淋辣椒的做法视频，油淋辣椒的做法和配料，油淋辣椒的家常做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

油淋辣椒的做法窍门

　　随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道油淋辣椒的做法，赶快来学习一下吧！

　　1.1辣椒掰开，一是为炒制时方便入味，而是为检查是否有虫。

　　蒜瓣切末。

　　2.2材料：辣椒、蒜瓣、豆豉。

　　3.12坐锅，热油，比平时炒菜稍多一点油。

　　4.21油烧滚，倒入辣椒。

　　5.辣椒一面炸制虎皮色，翻面再炸制。

　　6.边炸制辣椒边用锅铲按压辣椒，至辣椒变软。

　　7.辣椒软身，加入少许盐翻炒均匀。

　　8.加入蒜末翻炒均匀。

　　9.加入豆豉翻拌均匀。

　　10.加入一汤匙蒸鱼油翻拌均匀。

　　11.调入少许鸡精翻拌均匀即可盛盘。

　　要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的油淋辣椒选择食材，一定要注意方法。

　　如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。

油淋辣椒的做法 油淋辣椒怎么做

　　1、原料：青辣椒或红辣椒3～4个，洗净切成棱形、豆豉少许。

　　 做法：锅内烧油8成熟，下豆豉烧5～10秒；倒入切好的辣椒，加盐翻炒至熟即可。

　　 2、做法：辣椒洗净去蒂，用刀背拍烂，切成条，放入盘中备用，大蒜切成末，锅内热油，加入辣椒大蒜，煸炒。

　　准备好豆豉适量，加入豆豉，再继续煸炒。

　　辣椒变软后即可出锅。

　　 3、提示：油要多，不然怎么叫油淋辣椒；如果是美国的辣椒大而生，可以加点水烧一下，水要烧干；喜欢酱油的可以加点，上色。

　　我觉得色基本可以，一般没放过酱油；不怕辣的可以不去籽。