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三七菜咋吃

　　三七中含有的有效活性物质高于人参加西洋参，因此被现代中药药理学家称为中医之王。

　　在临床实践中，三七主要用于形成促进血液循环和祛瘀的处方，中药有三七。

　　片剂、三七胶囊等，患者可根据医生的建议服用。

　　随着现代药理研究的不断深入，人们发现三七的药理作用远不仅限于止血药物，具有较高的药用价值和保健价值。

　　①三七粉的正确吃法

　　三七粉的吃法分两大类，生吃和熟吃，生吃主要是活血化瘀，熟吃的主要功效是补血。

　　1、生吃

　　防治冠心病、高血脂、高血压等。

　　正常情况之下一天用3-5克，多次服食，一次1-2克，外伤出血用适量三七粉外敷伤口，能立即止血。

　　2、熟吃

　　补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。

　　正常情况下一次熟吃三七粉为3克，用温开水兑服，早晚各一次效果更好，也可在吃饭时用鸡汤或排骨汤兑服。

　　②三七防治慢性疾病的10种用法用量

　　1、防治冠心病：生三七粉1克、丹参粉2克，每日2次，开水送服。

　　2、防治高血压：生三七粉1克、天麻粉2克，每日2次，开水送服。

　　3、防治高脂血症、肥胖者：生三七粉1克，决明子粉、荷叶粉、山楂粉各2克，每日2次，开水送服。

　　4、防治肺心病：生三七粉、川贝粉各1克，每日2次，开水送服。

　　5、防治脑梗塞、高粘血症：生三七粉2克，每日2次，开水送服。

　　6、防治糖尿病：三七粉1克，石斛粉2克，葛根粉5克，每日2次，开水送服。

　　7、防治气虚血瘀：三七粉1克、黄芪粉5克，每日2次，开水送服。

　　8、防治气阴亏虚、瘀血阻络者：三七粉1克、西洋参2克，每日2次，开水送服。

　　9、防老抗衰：三七粉2克，灵芝粉、西洋参粉、桑椹子粉、枸杞粉、黑芝麻粉、核桃粉各2克，每日1次，开水送服。

　　10、痛风、骨质疏松症：生三七粉适量加醋调敷痛处。

三七菜怎么吃

　　可以凉拌吃，以下是具体做法。

　　主料：三七菜500g、虾皮25g

　　辅料：油适量、盐适量、鲜酱油适量、香油适量、鲜辣粉适量、白砂糖适量、豆干适量、樱桃番茄适量

　　步骤：

　　1、三七菜

　　2、三七菜冲洗干净，

　　3、摘成小段；

　　4、水烧开，下盐、素油；

　　5、倒入三七菜汆一下；

　　6、盛出；

　　7、虾皮用凉开水洗一洗，放在汆水后的三七菜上；

　　8、用鲜酱油、香油、鲜辣粉、糖、凉开水，调一个汁；

　　9、豆干切五角星；

　　10、樱桃番茄做成小兔子状；

　　11、用豆干、樱桃番茄围边点缀一下。

　　调好的汁水淋在三七菜上，拌一下即可。

　　12、成品，可以享用啦。