鹅肉的热量高吗,减肥能吃吗？一些健身的人都不会吃高热量的产品，大都选择鸡胸肉，殊不知鹅肉也是一种非常好的选择，鹅肉富含大量的蛋白质，而且还有多种氨基酸，可以补充人体的所需，最主要的一点是鹅肉的热量是偏低的，不会带来太多的脂肪，而且很容易消化，也不会给胃带来许多的压力，所以不要担心吃了鹅肉会发胖。关于鹅肉的热量高吗,减肥能吃吗以及鹅肉的热量高吗,减肥能吃吗，鹅肉的热量高吗，去皮鹅肉的热量，脱脂鹅肉的热量，鹅肉的热量高不高等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

鹅肉的热量高吗,减肥能吃吗

　　一些健身的人都不会吃高热量的产品，大都选择鸡胸肉，殊不知鹅肉也是一种非常好的选择，鹅肉富含大量的蛋白质，而且还有多种氨基酸，可以补充人体的所需，最主要的一点是鹅肉的热量是偏低的，不会带来太多的脂肪，而且很容易消化，也不会给胃带来许多的压力，所以不要担心吃了鹅肉会发胖。

　　1、蛋白质丰富。

　　在鹅肉里面的蛋白质含量非常高，同时还富含人体所需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素，但是鹅肉的脂肪含量很低，不用担心吃鹅肉会发胖。

　　2、不饱和脂肪酸含量高。

　　鹅肉的营养丰富，脂肪含量比鸡肉的稍微高一点，但是总的来说还是比较低的，另外，鹅肉对人体健康十分哟好处。

　　因为就蛋白质而言，就比其他肉类高出许多。

　　3、鹅肉适合身体虚弱、气血不足、营养不良的人食用。

　　在冬天进补多吃鹅肉效果也很好。

　　4、鹅肉可以补虚益气、暖胃生津，如果食欲不振的话还可以尝试多吃鹅肉，喝鹅汤。

　　5、鹅肉对治疗肺气肿、感冒以及急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿以及补充老年糖尿病患的营养有很好的功效。

　　2、鹅肉的热量：251大卡(100克可食部分)一般情况下，鹅肉的热量是偏低的，只是比鸡肉的热量稍微高一些，比其他肉类都要低很多。

　　如果想要减肥的mm或者是肥胖者们，可以在吃鹅肉的时候将皮撕下来，因为鹅皮里面含有的脂肪含量还是很高的，所以吃鹅肉的时候可以挑瘦的吃哦。

　　3、鹅肉容易诱发旧疾，尤其对于过敏体质的人来说，更为不能食用此物，因为对于过敏者而言它属于发物，在中医角度上讲，发物容易使人引发顽疾、旧疾，亦可造成严重过敏。

　　对于小孩而言，如果患有痄腮，一定要切记勿使用鹅肉，因为其痄腮根源为热毒，所以配上鹅肉或鹅蛋这类发物，会造成不良的后果发生。

　　另外由于鹅肉的营养价值很高，因此高血压、高血脂这类的病人最好也是忌食鹅肉。

鹅肉含有的热量

　　 鹅肉含有的热量

　　 鹅肉含有的热量，生活中最常见的肉食就是家禽类，鸡肉是大家经常吃的，而鹅肉是大家不常吃的，鹅肉的肉质比较细嫩，而且鹅肉也有很多对人体有益的营养，以下了解鹅肉含有的热量。

鹅肉含有的热量1

　　 每100克鹅肉的热量是251大卡。

　　鹅肉是高蛋白，低脂肪，低胆固醇的营养保健食品，且容易消化，还含有丰富的亚油酸，经常食用，能增强人体的体质，提高机体免疫力，对心脑血管疾病有一定的预防作用。

　　鹅肉含有维生素B族和维生素E的成分，能促进人体的新陈代谢，维护人体的心脏，神经，消化等的功能，还能清除体内的自由基，延缓人体的衰老。

　　 1、蛋白质丰富。

　　在鹅肉里面的蛋白质含量非常高，同时还富含人体所需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素，但是鹅肉的脂肪含量很低，不用担心吃鹅肉会发胖。

　　 2、不饱和脂肪酸含量高。

　　鹅肉的营养丰富，脂肪含量比鸡肉的稍微高一点，但是总的来说还是比较低的，另外，鹅肉对人体健康十分哟好处。

　　因为就蛋白质而言，就比其他肉类高出许多。

　　 3、鹅肉适合身体虚弱、气血不足、营养不良的人食用。

　　在冬天进补多吃鹅肉效果也很好。

　　 4、鹅肉可以补虚益气、暖胃生津，如果食欲不振的话还可以尝试多吃鹅肉，喝鹅汤。

　　 5、鹅肉对治疗肺气肿、感冒以及急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿以及补充老年糖尿病患的营养有很好的功效。

　　 2、鹅肉的热量：251大卡(100克可食部分)一般情况下，鹅肉的热量是偏低的，只是比鸡肉的热量稍微高一些，比其他肉类都要低很多。

　　如果想要减肥的mm或者是肥胖者们，可以在吃鹅肉的时候将皮撕下来，因为鹅皮里面含有的脂肪含量还是很高的，所以吃鹅肉的'时候可以挑瘦的吃哦。

　　 3、鹅肉容易诱发旧疾，尤其对于过敏体质的人来说，更为不能食用此物，因为对于过敏者而言它属于发物，在中医角度上讲，发物容易使人引发顽疾、旧疾，亦可造成严重过敏。

　　 对于小孩而言，如果患有痄腮，一定要切记勿使用鹅肉，因为其痄腮根源为热毒，所以配上鹅肉或鹅蛋这类发物，会造成不良的后果发生。

　　另外由于鹅肉的营养价值很高，因此高血压、高血脂这类的病人最好也是忌食鹅肉。

鹅肉含有的热量2

　　 1、鹅有哪些营养价值

　　 在生活中，鹅是一种在人们居家生活中最常见的一种动物，一般来说，像鸡鸭鹅这三种小动物，都是人们在平时就可能饲养的，而鹅肉中由于含有丰富的蛋白质和钾钙磷等物质，因此，鹅肉的营养价值也是十分连城的。

　　 鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。

　　鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。

　　 2、功效作用

　　 鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。

　　具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。

　　 1、适宜身体虚弱。

　　气血不足，营养不良之人食用。

　　 2、补虚益气，暖胃生津。

　　凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。

　　 3、还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿。

　　 4、治肺气肿、哮喘痰壅有良效。

　　特别适合在冬季进补。

　　 3、营养成分

　　 每100克鹅肉所含营养素热量（251.00千卡)蛋白质（17.90克)脂肪（19.90克)胆固醇（74.00毫克)维生素A（42.00微克)硫胺素（0.07毫克)核黄素（0.23毫克)尼克酸（4.90毫克)维生素E（0.22毫克)钙（4.00毫克)磷（144.00毫克)钾（232.00毫克)钠（58.80毫克)镁（18.00毫克)铁（3.80毫克)锌（1.36毫克)硒（17.68微克)铜（0.43毫克)

　　 4、营养分析

　　 1、鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。

　　 2、鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。

　　根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。

　　 3、鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。

　　 4、同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之称。

　　 5、不能吃鹅肉的人群

　　 1、患有痄腮的小孩子不可以吃鹅肉。

　　因为痄腮根源为热毒，所以配上鹅肉或鹅蛋这类发物，会导致病情加重造成不良的后果发生。

　　 2、高血压病、血脂血症患者也不能吃鹅肉，一旦食用会造成病情加重。

　　 3、身体温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者也不能吃鹅肉。

　　鹅肉容易诱发旧疾，尤其对于过敏体质的人来说，更不适合吃鹅肉，这类人一旦食用鹅肉的话，会让过敏更加严重。

　　 4、肠胃虚弱、动脉硬化的人也不能吃鹅肉，会导致自己的肠胃功能受损。

　　 吃鹅肉禁忌介绍

　　 1、鹅肉不能跟鸭梨一起吃。

　　会产生不良生化反应，容易使人生热病发烧。

　　 2、鹅肉不能与鸡蛋一起吃。

　　会产生不良生化反应，伤人元气，对健康极其不利。

　　 3、鹅肉不能与茄子一起吃。

　　对肾脏会有很大的损伤，造成不良的反应，危害自身健康。

　　 4、鹅肉不能与柿子一起吃。

　　同食严重时会导致死亡，可以用绿豆水煎服解之。

　　 5、鹅肉不能与香榧一起吃。

　　香榧性热，与鹅肉一起吃会生断节风。

　　由于香榧油中含多种醛类醇类，同煮同食时，这些成分可能与鹅肉的某些成分反应，产生不利于人体健康的化合物

鹅肉含有的热量3

　　 1、鹅肉介绍

　　 1、别名：天雁肉、舒雁肉、家雁肉、农雁肉

　　 2、禁忌人群：温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食、高血压病、血脂血症、动脉硬化患者忌食。

　　 3、适宜人群：一般人都可食用。

　　尤适宜身体虚弱．气血不足、营养不良之人食用。

　　 4、鹅肉的热量表（每100克）

　　 热量（大卡）251

　　 嘌呤（毫克）0

　　 钙（毫克）4

　　 5、鹅肉的基本介绍

　　 鹅肉为鸭科动物鹅的肉。

　　鹅浑身是宝。

　　鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠、鹅肫是餐桌上的美味佳肴；鹅油、鹅胆、鹅血是食品工业、医药工业的主要原料；

　　 鹅肝营养丰富，鲜嫩味美，可促进食欲，是世界三大美味营养食品，被称为人体软黄金。

　　鹅肝肥，质地细腻，口味鲜美，还有一种独特的香味，可促进食欲，营养丰富，是世界三大美味营养食品之一，被称为人体软黄金，在一些发达国家被营养师列为宇航员、飞行员每餐必备的食品。

　　 6、鹅肉的存储

　　 鹅肉较容易变质，购买后要马上放进冰箱里。

　　如果一时吃不完，最好将剩下的鹅肉煮熟保存，而不要生的保存。

　　 7、鹅肉的食用方法

　　 鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，以煨汤居多，也可熏、蒸、烤、烧、酱、糟等。

　　其中鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜等，都是秋冬养阴的良菜佳肴。

　　 2、鹅肉的功效与作用

　　 鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。

　　具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。

　　 1、预防慢性病

　　 补虚益气，暖胃生津。

　　凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。

　　 2、缓解咳嗽

　　 鹅肉可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；治肺气肿、哮喘痰壅有良效。

　　特别适合在冬季进补。

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　　 3、鹅肉的营养价值

　　 1、鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。

　　鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。

　　 2、鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。

　　鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。

　　鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。

　　 4、鹅肉的选购

　　 选购鹅肉最好选活的大鹅当场宰杀，一般健康鲜活的大鹅羽毛干净有光泽，活泼凶悍，眼晴有神。

　　宰杀后放血干净，血色暗红，拔毛修整后，有微腥味，但没有臭味。

　　肉丝洁白，肉质有弹性，没有硬节等。

　　劣质的鹅肉，可能为病鹅或瘟鹅肉，为死后宰杀，放血不彻底，从肉色来看，颜色比正常的鹅肉颜色深，摸起来肉质差，手感发硬。

　　 5、鹅肉不能和什么一起吃

　　 相克

　　 鹅肉+鸡蛋：一起吃伤元气

　　 鹅肉+鸭梨：伤肾脏

　　 鹅肉+梨：损伤脾胃

　　 鹅肉+柿子：一起吃严重会导致死亡

　　 宜搭

　　 鹅肉+白萝卜：润肺止咳

　　 6、简易啤酒鹅

　　 材料：

　　 鹅（已煮熟）四分之一只，鸡蛋，姜，蒜，葱，鸭蛋（如无可省下），啤酒，料酒，盐，鸡精，八角

　　 做法：

　　 1、鹅切块、鸡蛋鸭蛋剥壳、姜切片、蒜切碎。

　　 2、姜、蒜爆香油锅、下鹅爆炒片刻后加入啤酒（浸过鹅面）煮开后加入鸡蛋、鸭蛋、1-2大茶匙柱候酱八角1-2个、月桂叶2-3片、桂皮1-2个、小茴香适量、冰糖适量、鸡精、盐、料酒放入翻炒均匀后小火焖30-40分钟至汁水收干即可。

　　 3、汁水快收干的时候加入葱段翻炒几下即可装盘。