黑豆怎么煮容易烂 冷冻？黑豆它的外表很特别是黑色的，不同于黄豆、红豆、绿豆的颜色一般鲜艳，所以很多人都会觉得黑豆吃起来不会好吃也不会有什么营养，其实这种想法是错误的，黑豆当中的营养不比其他的豆类低。关于黑豆怎么煮容易烂 冷冻以及黑豆怎么煮容易烂 冷冻，黑豆怎么煮容易烂，黑豆怎么煮容易烂 电饭煲，黑豆怎么煮容易烂不浸泡，黑豆怎么煮容易烂掉等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

黑豆怎么煮容易烂 冷冻

　　黑豆它的外表很特别是黑色的，不同于黄豆、红豆、绿豆的颜色一般鲜艳，所以很多人都会觉得黑豆吃起来不会好吃也不会有什么营养，其实这种想法是错误的，黑豆当中的营养不比其他的豆类低。

　　但是吃黑豆总是会遇到一个问题，就是黑豆不易烂，有什么办法可以让黑豆煮烂呢？

　　彻底煮烂黑豆的方法

　　很多人对于黑豆的煮法都不是很陌生，每次都是和其他食材一起放进锅里面，却发现其他的食材好了，黑豆还是硬硬的。

　　其实可以在头一天晚上在冷水里面进行黑豆的浸泡，如果是夏天的话需要放在冰箱里面进行浸泡;第二种方法，忘记提前浸泡黑豆的朋友，也不要太担心了，可以将黑豆放入锅里面烧开之后，再煮五分钟左右，然后关火焖半个小时，接着再煮五分钟，焖半个小时，反复的操作，次数越多，黑豆越容易烂。

　　煮烂黑豆的简单方法

　　除了上面的方法可以解决黑豆煮不烂的问题，还可以选择高压锅来煮黑豆，利用其压力来让黑豆更容易变烂，另外在煮黑豆之前可以先用中火炒一刻钟，直到有香味溢出的时候，可以加入适量的水放入电饭煲里面煮，也更容易处理煮不烂的问题。

　　黑豆没煮烂可以吃吗

　　不少人没有掌握到上面的方法时候，都会遇到黑豆煮不烂的情况，此时全部倒掉似乎是一件很浪费的事情，其实黑豆在没有完全煮烂的情况下也是可以吃了的，只要煮熟了就可以了，只是口感不是太好罢了。

　　其实烹饪每一种食物都应该先去了解它的性质和特点，根据食物的不同特点做出不同的处理办法，才不至于煮出来的东西不好吃，甚至出现煮不烂、煮不熟的情况，所以想要食用黑豆的朋友就应该掌握上面的技巧。

怎样快速煮黑豆容易烂

　　提前用冷水浸泡后煮制会容易烂得快。

　　黑豆煮不烂容易影响口感，平时我们可以提前把黑豆放入盆中，浸泡一个晚上，如果是夏天，温度较高，可以把它放到冰箱的冷藏柜中浸泡，浸泡后把黑豆洗净，放入锅里大火烧开后，除去锅内的浮沫，再改为小火焖煮，锅里的黑豆容易就会煮烂的。

　　黑豆：

　　我国各地都有黑豆生产。

　　我国黑豆资源丰富，类型多种多样，有些名贵的黑豆品种至今尚在生产上利用，如江苏的泰兴黑豆，属长江流域早熟春大豆，表现早熟、高产、适应性强，至今仍是国家大豆区域试验南方早熟春豆组的对照品种。

　　丹东药黑豆为青子叶黑大豆，粒大，品种优，营养价值高。

　　江苏金坛的隔壁香、黑蚕嘴豆，籽粒大，百粒重在30克以上，是很名贵的大黑豆。

　　科研单位也选育了一些高产优质的黑豆品种，如山东鲁黑豆2号，亩产可达250公斤以上，高抗倒伏，抗大豆花叶病毒和抱囊线虫病。

　　张家口黑豆是一个大豆异黄酮含量高的特用品种，可以作为提取异黄酮的优良材料。

　　众所周知的北京小黑豆是抗抱囊线虫的优良抗原。